Aby schudnąć, musisz spożywać mniej kalorii niż zużywasz. Jagody są dobrym pokarmem dla zdrowego odchudzania. Te odżywcze owoce są bogate w przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. Jednak mają niską "gęstość energii" lub skoncentrowane kalorie, aby pomóc ci czuć się pełnowartościowym po zjedzeniu. Nie należy posypywać cukru na jagody ani podawać na placku z lodami. To byłby deser, a nie opłata za dietę.
Gęstość energii
Aby schudnąć, MayoClinic.com zachęca do wybierania produktów spożywczych o niższej gęstości energii - więcej jedzenia, z mniejszą ilością kalorii. Celem diety jest spożywanie większej ilości żywności o niższej kaloryczności, abyś czuł się pełniejszy i mniej kalorii. Żywność o dużej zawartości wody i błonnika, ale o niskiej zawartości tłuszczu - np. Jagód - to żywność o niskiej energii, tak jak zaleca MayoClinic.com. Na przykład 1 łyżeczka masła zawiera około tej samej liczby kalorii co 1/2 filiżanki jeżyn, jagód lub truskawek w plasterkach, w przedziale od 30 do 40.
Zawartość wody
Świeże jagody, od jagód po maliny, jeżyny i truskawki, mają wysoką zawartość wody. Większość owoców i warzyw zawiera duże ilości wody, co tworzy wagę, objętość i soczystość, ale nie dodaje kalorii. Pokarmy bogate w wodę mogą znacząco przyczynić się do poczucia pełności po jedzeniu. W badaniach cytowanych przez Amerykańskie Ośrodki Kontroli i Zapobiegania Chorobom spożywanie żywności, która została przygotowana przez wprowadzenie większej ilości wody, znacznie zwiększyło poczucie pełności po jedzeniu i zmniejszyło spożycie kalorii. Wypicie szklanki wody z tym samym jedzeniem - ale bez dodatkowej ilości wody zawartej w żywności - nie miało wpływu na spożywanie pełnych lub kalorycznych posiłków.
Zawartość błonnika
Jagody są również pełne błonnika - około 4 gramów na 1/2 filiżanki porcji dla jeżyn i malin, a po drugie dla borówek, żurawin i truskawek. Produkty o wysokiej zawartości błonnika pomagają zwiększyć objętość, tak, ale spowalniają trawienie, ponieważ włókno potrzebuje więcej czasu na trawienie, dzięki czemu czujesz się dłużej przy stosunkowo niewielkiej ilości kalorii. Według CDC, badania wskazują, że spożywanie owoców w całości - z ich naturalnym włóknem - powoduje większe poczucie pełności niż spożywanie napoju owocowego lub soku.
Poziomy składników odżywczych
Jagody zawierają bardzo dużo przeciwutleniaczy, naturalnych substancji w żywności, które zwalczają utlenianie, naturalny proces związany z rakiem, chorobami serca i starzeniem, podczas których komórki mogą ulec uszkodzeniu. Niektóre jagody - czarne maliny, czerwone maliny, chłopięce jagody, marioniny i truskawki - są super przeciwutleniaczami o wysokiej wartości ORAC, czyli o zdolności absorpcji rodników tlenowych. Wszystkie ciemne jagody są również bogate w kwas elagowy, który jak wykazano zabija niektóre komórki rakowe. Jagody są również bogate w witaminę C.
