Białko jest aminokwasem wymaganym przez organizm do podstawowego funkcjonowania. Odgrywa istotną rolę w metabolizmie komórkowym, czynności narządów, rozwoju mózgu i powstawaniu mięśni. Sportowcy wymagają większych ilości białka, aby utrzymać energię i budować mięśnie. Jednak wiele wysokobiałkowych produktów spożywczych może wywoływać wzdęcia i gazy. Niektóre koktajle proteinowe są szczególnie problematyczne pod tym względem, co podważa pozytywne skutki zdrowotne spożycia białka. Istnieje jednak kilka źródeł białka, które mogą pomóc uniknąć uczucia wzdęcia.
Szejki białkowe
Koktajle białkowe są dobrym źródłem szybkiej energii i wysokiej zawartości białka. Jednak niektóre koktajle proteinowe mogą wywoływać uczucie wzdęć, gazów i jelit. W swojej książce "Świadome zdrowie" Ron Garner zwraca uwagę, że najczęstszą przyczyną tego jest niewielka nietolerancja laktozy. Większość koktajli proteinowych zawiera duże ilości mleka i laktozy, ponieważ mleko jest częstym składnikiem koktajli i dlatego, że mleko jest doskonałym źródłem białka. Jeśli odczuwasz wzdęcia po wypiciu koktajlu proteinowego, zamień się na beztlenowy koktajl bez laktozy lub mleka.
Słodziki
Batony energetyczne, koktajle proteinowe i niektóre inne wysokobiałkowe pokarmy często zawierają sztuczne słodziki. Zgodnie z podręcznikiem "Biologia: Życie na Ziemi z fizjologią", te słodziki często powodują wzdęcia i wiele innych dolegliwości jelitowych. Składniki takie jak aspertam, sukraloza i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy są często źródłem problemu. Sprawdź składniki i wybierz źródła białka wykonane z cukru trzcinowego lub stewii.
Chude białko
Mięso jest jednym z najlepszych źródeł białka, zgodnie z "Biologia: Życie na Ziemi z fizjologii". Jednak wieprzowina i jajka często są drażniące dla żołądka. Zamiast tego spróbuj białka chude, takie jak tofu, soja, białka jajek, masło orzechowe i czarna fasola. Ryba jest również doskonałym źródłem białka zwierzęcego, które jest mało prawdopodobne, aby spowodować wzdęcia u większości ludzi, zgodnie z książką "Real Food" Niny Planck.
Inne strategie
Po przejściu na nową dietę lub rutynę ćwiczeń, wiele osób jest szczególnie podatnych na wzdęcia, zgodnie z "Biologia: Życie na Ziemi z fizjologią". Istnieje kilka dodatkowych kroków, które można podjąć, aby zminimalizować wzdęcia. Unikaj słodkich i gazowanych napojów i zamiast tego pij wodę. Unikaj ćwiczeń natychmiast po jedzeniu. Jeśli po kilku tygodniach nadal będziesz odczuwać wzdęcia, możesz mieć nadwrażliwość pokarmową. Wrażliwość pokarmu, w przeciwieństwie do alergii, powoduje opóźnioną reakcję od 24 do 72 godzin po zjedzeniu obrażonej żywności. Prowadź dziennik pożywienia, które jesz i uważnie monitoruj wszelkie korelacje między jedzeniem i wzdęciem. Skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania pomocy.
