Ludzie, którzy kochają lody, mogą nieustannie poszukiwać czegoś, co smakuje równie dobrze bez całej winy. Choć nigdy nie będzie to zdrowa żywność, lody o powolnych wypiekach mogą być lepszą opcją niż tradycyjne lody. Poznaj wszystkie fakty, ponieważ obraz może nie być tak różowy, jak na pierwszy rzut oka.
Lody wolnoobrotowe 101
Lody o powolnym odchudzaniu to obniżona zawartość tłuszczu, która zawiera mniej kalorii niż zwykłe lody. Wykonano go w procesie wytłaczania w niskich temperaturach, w procesie, który zmniejsza rozmiar kuleczek tłuszczu w lodach, zgodnie z "The New York Times". Proces ten sprawia, że lody stają się bardziej kremowe, co pomaga naśladować bogatą teksturę tradycyjnych lodów. Jest to atrakcyjne dla wielu konsumentów, którzy nie cieszą się zmienionym smakiem i teksturą niskotłuszczowych lub beztłuszczowych lodów.
Powolne kalorie i tłuszcz
Porcja powolnych lodów Dreyera zawiera połowę tłuszczu i jedną trzecią kalorii tradycyjnych lodów. Pół kubka wolnoobrotowych lodów czekoladowych Dreyera zawiera 100 kalorii i 3,5 grama tłuszczu, z czego 2 gramy są nasycone. Pół szklanki zwykłych lodów czekoladowych Dreyera zawiera 140 kalorii i 7 gramów tłuszczu, z czego 4 gramy są nasycone. Inne powolne smaki Dreyera, takie jak skalista droga i masło pekan zawierają 120 kalorii i 4 gramy tłuszczu. Jeśli obserwujesz swoją wagę, decydując się na powolne lody jest lepszą alternatywą niż tradycyjne lody.
Kilka dodatkowych korzyści
Filiżanka 1/2 szklanki porcji wolnoobrotowych lodów Dreyera dostarcza około 6 procent wapnia potrzebnego do budowy kości, którego potrzebujesz każdego dnia. Smażone lody Dreyera dostarczają również około 4 procent potrzebnej witaminy A na dobę, a także 3 gramy białka. Smażone lody Dreyera zawierają nieco mniej cukru na porcję niż tradycyjne lody. Na przykład, pół kubka porcji wolnoobrotowych lodów truskawkowych Dreyera zawiera 12 gramów cukru, podczas gdy ta sama ilość regularnych lodów truskawkowych Dreyera ma 14 gramów.
Modyfikacja genetyczna
Niektóre wolno wstrząsające i lekkie lody są genetycznie modyfikowane, aby uzyskać kremową konsystencję, która nie tworzy nieprzyjemnych kryształków lodu, jak to się robi w tradycyjnych lodach, według H. Douglasa Goffa i Richarda W. Hartela, autorów "Ice Cream". Niektóre marki wolnoobrotowych lodów mogą zawierać białko sklonowane z arktycznej ryby o nazwie pout, zgodnie z "New York Times". Problem polega na tym, że białko nie jest ekstrahowane bezpośrednio z ryb, ale jest człowiekiem -wykonywane przez zmianę struktury genetycznej pewnego rodzaju drożdży piekarniczych. Chociaż nie ma dowodów na to, że jest to niebezpieczne, nie ma też żadnego dowodu na to, że jest on całkowicie bezpieczny w dłuższej perspektywie.
