Podczas gdy wiele tradycyjnych przekąsek z Indii, takich jak smażone soczewica i pieczywo na bazie soczewicy, ma wysoką zawartość tłuszczu, nie musisz rezygnować z diety, aby stłumić te napady głodu. Indyjskie potrawy, zwłaszcza z wegetariańskiego regionu Madras, zawierają zdrowe owoce i warzywa, często w połączeniu z przyprawami i innymi przyprawami. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś słodkiego, czy pikantnego, kuchnia indyjska oferuje szeroki wybór opcji dla lekkich wegetariańskich przekąsek o wartości mniejszej niż 100 kalorii.
Owoc
Mango, papaja, tamarynda i ananas są zawarte w słodkich i pikantnych produktach. Indyjski felietonista żywności i autor Laxmi Hiremath sugeruje stosowanie słodkich, dojrzałych mango dla Shahi Aam, czyli plasterków mango z pistacjami, miodem, gałką muszkatołową i kardamonem. Imbir i mięta również odświeżają akompaniament świeżego mango. Aby utrzymać niskokaloryczną przekąskę, ogranicz ilość substancji słodzącej użytej w owocach. W pojedynkę połowa mango zawiera około 100 kalorii, zgodnie z krajową bazą danych składników odżywczych USDA.
Lassi
Lassi, orzeźwiający napój indyjski podobny do smoothie, zawiera produkty mleczne, takie jak jogurt i maślanka, rozcieńczone wodą. Popularne smaki obejmują wodę różaną i mango. Użyj niskotłuszczowej lub beztłuszczowej maślanki i jogurtu, aby utrzymać niskokaloryczną lassi. Przyprawione kardamonem i gałką muszkatołową, nie ominie Cię tłuszcz.
warzywa
Większość warzyw ma niską zawartość kalorii, więc są naturalnym wyborem dla pikantnej, zdrowej przekąski. Pieczone warzywa, takie jak marchewka czy kalafior, otrzymują egzotyczny kopniak z kminku i innych indyjskich przypraw. Raita, przyprawa do ogórków i jogurtów, tradycyjnie podawana z pikantnymi indyjskimi potrawami, zapewnia orzeźwiającą kąpiel dla chleba crudit? S i pita.
Orzechy
Przyprawione orzechy w małych ilościach zapewniają zdrową, wysokobiałkową przekąskę. Podczas gdy orzechy są bogate w tłuszcze i kalorie, American Dietetic Association zaleca je jako część zdrowej diety dla ich mono i wielonienasyconych tłuszczów, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Zawiera pikantne i pikantne przyprawy, składniki dla orzechów o smaku indyjskim mogą zawierać kardamon, cynamon, goździk i ostra papryczka. Ten łatwy w spożywaniu pokarm dla palców jest idealny na imprezy i te gorączkowe dni, kiedy nie możesz znaleźć czasu na lunch. W przypadku przekąsek o kaloriach 100 kalorii, ogranicz porcje do jednej łyżki.
