Jeśli do linii warzyw nie dodałeś brukwi, nie przepuszczaj tego przyprawowego warzywa. Nutrition, rutabagas zapewniają błonnik, witaminy A i C oraz potas. Rutabagi są całkowicie pozbawione tłuszczu i mało kalorii, z porcją 3 1/2 uncji zawierającą około 145 kalorii. Zjedz rutabagas na surowo lub ugotuj je przy użyciu różnych metod, w tym smażenia, gotowania, gotowania na parze, duszenia lub smażenia. Rutabagi są szczególnie łatwe do przyrządzenia w kuchence mikrofalowej.
Krok 1
Poszukaj rutabagi o średnicy od 4 do 6 cali. Wybierz jędrne, ciężkie brukiew o owalnym lub zaokrąglonym kształcie. Unikaj rutabag z pęknięciami, nakłuciami, siniakami, miękkimi plamami lub innymi oznakami rozkładu.
Krok 2
Szorować brukiew za pomocą szczotki do warzyw pod chłodną bieżącą wodą. Odetnij łodygę i koniec korzenia, a następnie obierz brukiew za pomocą obieraczki do warzyw lub noża do parowania. Małe brukiew ma delikatną skórę i nie wymaga peelingu.
Krok 3
Pokrój rutabagas na 1-calowe kostki. Przykryj dno naczynia do pieczenia w mikrofalówce z 1/4 do 1/2 cala wody.
Krok 4
Mikrofale w rutabagas na wysokim poziomie przez 6 do 9 minut, lub do rutabagas są łatwo przebite widelcem. Wymieszaj brukiew około połowy czasu gotowania.
Krok 5
Wyjmij naczynie do pieczenia z kuchenki mikrofalowej. Pozwolić, aby brukiew spoczywała przez 3 do 5 minut przed podaniem.
Krok 6
Wrzucić gorącą brukiew z oliwą z oliwek lub roztopionym masłem i posypać solą i pieprzem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Pędzel do warzyw
- Obieraczka do warzyw
- Nóż do parowania
Wskazówki
- Małe brukiewki są smacznie spożywane na surowo z dipami lub w sałatkach.
