Niezależnie od tego, czy strzelasz do medalu olimpijskiego, czy chcesz wygrać mistrzostwo ligi powyżej 40 lat, odpowiednie potrawy mogą wpłynąć na twoje wyniki. Sportowcy potrzebują więcej białka, węglowodanów, witamin z grupy B i minerałów, takich jak potas i żelazo, mówi Colorado State University Extension. Jeśli chodzi o żywienie sportowców, nie można pokonać świeżych produktów. Pełne składników odżywczych, które aktywne zapotrzebowanie organizmu, owoce i warzywa powinny być częścią diety każdego sportowca.
Jagody
Jagody są idealnym owocem dla sportowców, ponieważ wraz z bogactwem węglowodanów zawierają wyjątkowo wysoki poziom przeciwutleniaczy, takich jak witamina C. Najzdrowsza żywność na świecie podaje, że jagody zawierają więcej przeciwutleniaczy niż większość innych powszechnie spożywanych pokarmów.
Metabolizm, w szczególności utlenianie tłuszczów, podskakuje podczas ćwiczeń. Produkt uboczny tego procesu, wolne rodniki, niszczą zdrowe komórki. Przeciwutleniacze znalezione w jagodach mogą skutecznie zwalczać wolne rodniki.
Jagody można jeść samodzielnie jako część jogurtu, dżemu bez cukru lub ponad miską pełnoziarnistych płatków zbożowych. Mają tendencję do występowania w pozostałościach pestycydów, więc należy dokładnie umyć jagody przed jedzeniem.
Słodki ziemniak
Centrum Nauki w Interesie Publicznym plasuje słodkie ziemniaki jako jedną z 10 najzdrowszych potraw na świecie. Chociaż minerały i witaminy w słodkich ziemniakach są korzystne dla ogólnego stanu zdrowia, to węglowodany o niskim indeksie glikemicznym są dobrodziejstwem dla sportowców.
Szybkość absorpcji źródła węglowodanów jest znana jako GI żywności. Pokarmy szybko wchłaniane mają wysoki IG, a te, które są wchłaniane powoli, mają niski GI. Słodkie ziemniaki, w przeciwieństwie do białych kuzynów, mają bardzo niski wskaźnik glikemiczny. Ponieważ węglowodany słodkiego ziemniaka są wchłaniane stopniowo, mogą zapewnić ci energię podczas treningu lub zawodów.
Pieczone słodkie ziemniaki są świetnym substytutem wysokich posiłków z dodatkiem glikemii, takich jak biały ryż i makaron.
Jogurt
Białka jogurtowe, wapń i ryboflawina mają kluczowe znaczenie dla wydajności sportowej. Białko pomaga w naprawie przepracowanych mięśni, wapń jest ważny dla skurczu mięśni, a ryboflawina pomaga działać enzymom.
Jogurt jest bogaty w wysokiej jakości białko, zawierające prawie 13 g na filiżankę, według World's Healthiest Foods. Jedna porcja zajmuje również prawie połowę dziennego zapotrzebowania na wapń. Ryboflawina, witamina, która jest wymagana do aktywności enzymatycznej, jest często niska u sportowców płci żeńskiej, wynika z rozszerzenia Colorado State University.
Jogurt to wygodna i przenośna wysokobiałkowa przekąska dla sportowców, którą można spożywać przed lub po treningu.
