Melony są niskokaloryczne, z zaledwie 64 kaloriami w 1 filiżance porcji kul spadziowych i mniejszej ilości kalorii w kulkach kantalupa, casaba lub arbuza. W tym samym czasie melony są bogate w niezbędne witaminy i minerały. Nie zawierają prawie żadnego tłuszczu ani nasyconego tłuszczu, co czyni je doskonałym wyborem do przekąsek lub przystawek.
Witamina C
Witamina C jest witaminą przeciwutleniającą, która odgrywa ważną rolę w rozwoju i utrzymaniu wszystkich tkanek w twoim ciele. Działa w gojeniu się ran i naprawie chrząstki, kości i zębów. Dorośli powinni otrzymywać 90 mg witaminy C. Jedna filiżanka porcji kantalupa dostarcza 65 mg witaminy C. Jedna filiżanka melona z Casaba dostarcza 37 mg witaminy C, a spadziowy dostarcza 30 mg.
Witamina A
Witamina A jest ważna dla zdrowych zębów, skóry, kości i błon śluzowych. Pomaga w systemie wizyjnym poprzez promowanie zdrowia siatkówki. Niewystarczająca ilość witaminy A może prowadzić do złego funkcjonowania układu odpornościowego. Kantalupa jest bogata w witaminę A, z ponad 25% zalecanej dziennej ilości w 1 filiżance porcji.
Potas
Potas jest ważnym minerałem w utrzymaniu zdrowia serca. Spożywanie odpowiedniej ilości potasu w diecie może obniżać ciśnienie krwi i zmniejszać wpływ pokarmów o wysokiej zawartości sodu. Dorośli powinni otrzymywać 4700 mg potasu dziennie. Kantalupa ma wysoką zawartość potasu, z 473 mg w 1 filiżance. Miód spadziowy zawiera 403 mg na porcję, a inne melony mają niższe poziomy.
Likopen
Czerwony kolor arbuza to likopen, silny przeciwutleniacz, który może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek. Konsumpcja likopenu jest powiązana ze zmniejszonym odsetkiem niektórych nowotworów i zmniejszonym ryzykiem zawału serca. Szklanka 1 1/2 szklanki arbuza zawiera około 9 do 13 mg likopenu. Arbuz zawiera około 40 procent więcej likopenu niż porcja surowych pomidorów.
