Wejdź do butów Manny'ego Pacquaio na jeden dzień, a prawdopodobnie będziesz miał problemy z chodzeniem następnego dnia rano. W ciągu dnia, w którym będzie biegał, dźwigać i trenować, Pacquaio zrzuci szybciej kalorie niż przeciwnik, często spalając do 2500 kalorii na trening.
Jednak, aby utrzymać wagę bojową 147 funtów, trening jest tylko częścią równania mistrzowskiego. Przez większość dni Pacquaio walczy z dietą przekraczającą 7000 kalorii - lub więcej niż dwukrotnie więcej niż zwykły Amerykanin.
To wszystko jest częścią rutyny, która pomogła Pacquaio stać się pierwszym i jedynym wojownikiem, który wygrał w ośmiu różnych kategoriach wagowych. Tajemnica Pac-Mana? Zaskakująco prosta, a jednocześnie aromatyczna dieta, która obejmuje dwa posiłki po treningu - każdy z nich zawiera mieszankę białka i węglowodanów.
Plan odżywiania nokautem zaczyna się od płatków owsianych, które jedzą po każdej sesji treningowej - czy biegał, boks czy podnosił ciężary.
"Mój ulubiony posiłek dla moich myśliwców i dla mnie to potrawa po treningu: surowe płatki owsiane, beztłuszczowe mleko, świeże jagody i miód" - mówi Alexa Ariza z Los Angeles, trener sił i kondycji Pacquaio. "Jest powoli gotowane w mleku; owies wchłania miód, który okazał się najlepszym posiłkiem do szybkiego powrotu do zdrowia podczas obozu. "
Oprócz węglowodanów z płatków owsianych, Ariza zwiększa potencjał anaboliczny potraw po treningu z 30 gramami białka w napoju sporządzonym z dwóch miarek białka Designer Whey zmieszanego z wodą.
"Kalorie Pacquaio są przez dach, więc następnego dnia może być tak samo intensywny i nie wypalony. Jeśli nie uderza w te kalorie, pali mięśnie i nie może sobie na to pozwolić.
Alex Ariza, trener Manny'ego Pacquaio
Dlaczego On to kocha
Kiedy trenujesz tak często i tak ciężko jak Pacquaio, jedzenie nabierze dodatkowego znaczenia. "To [posiłek] wszystko działa razem, zwłaszcza po treningu, aby przygotować nas na później w ciągu dnia", mówi Ariza. "Dostosowujemy posiłki w zależności od tego, jak wygląda trening" - zwierza się Ariza. "Kilka dni, treningi są intensywne, szczególnie na początku obozów, kiedy Manny robi siłę i uwarunkowania, to prawie jak tydzień piekła."
Ale płatki owsiane są po prostu przystawką, która napędza bardziej wyczerpujące treningi i prowadzi do drugiego posiłku po treningu, w którym znajduje się jedna z ulubionych potraw mistrza.
Po południu Pacquaio udaje się do siłowni Wild Card Gym, gdzie sesje treningowe skupiają się na planie gry stworzonym przez trenera Freddie Roacha. Tam Pacquaio zjada drugi posiłek po treningu z wołowego tapa, danie Filipino z cienkich pasków polędwicy cukrowej, sosu sojowego, czosnku i czarnego pieprzu gotowanego i smażonego. Boki to gotowany na parze biały ryż, tinolang manok, zupa na bazie kurczaka z imbirem i zieleniną oraz talerz melona i mango.
"Kalorie Pacquaio są przez dach, więc następnego dnia może on mieć taką samą intensywność i nie wypala się", mówi Ariza. "Jeśli nie uderzamy w te kalorie, płonący mięsień Manny'ego i nie stać go na to", wyjaśnia trener urodzony w Kolumbii.
Co sprawia, że jest to zdrowy posiłek?
Kate Matchett, zarejestrowana dietetyka w Sport CARE w Women's College Hospital w Toronto, wskazuje, że węglowodany są najważniejszym składnikiem odżywczym, który uzupełnia zapasy glikogenu, głównego źródła paliwa sportowca podczas treningu.
"Owies to świetne węglowodany. Miód jest wyższy na indeksie glikemicznym niż owies, co oznacza, że po wysiłku jego szybko działające węglowodany przywracają zapasy glikogenu szybciej, ponieważ miód jest łatwiejszy w trawieniu niż wolno działające węglowodany "- mówi Matchett. "Mleko i mieszanka napoju dodają białka do naprawy uszkodzenia mięśni; jagody dodają przeciwutleniacze, aby wspierać zdrowy układ odpornościowy. "
Jak sprawić, by posiłek był zdrowszy?
Pacquaio może włączyć do posiłku więcej białka opartego na żywności, dodając odtłuszczone mleko w proszku lub trochę masła orzechowego. "Zarówno dodają smaku, jak i zdrowych tłuszczów sportowcom, którzy wymagają więcej niż nie-sportowców" - mówi Matchett. "Manny może się rozpływać w orzechowym, migdałowym lub pekanowym maśle, gdy owies jest już prawie ugotowany".
Na koniec Matchett radzi, że jeśli sportowiec nie będzie odpowiednio zasilał po treningu, on lub ona przejdzie do następnego wyczerpania treningu. "Manny mógł sobie pozwolić na dodatkowe kalorie poprzez oblanie płatków owsianych suszoną żurawiną, orzechami lub nasionami. Jest to prosty sposób dodawania żywności o dużej gęstości energii, która pomaga zaspokoić jego ogólne zapotrzebowanie na kalorie, aby zmaksymalizować odżywianie i zapobiec zmęczeniu. "
Przepis Oatmeal Alex Ariza
Składniki: 1 szklanka surowego owsa 1 łyżka miodu 1 szklanka beztłuszczowego mleka? szklanki mieszanych jagód
Metoda: Połącz wszystkie składniki, pozwalając gotować mieszaninę przez 20 minut; obsługiwać.
