Pochodzący z basenu Morza Śródziemnego szafran to pomarańczowo-żółta przyprawa powszechnie stosowana zarówno jako dodatek do żywności, jak i jako środek leczniczy. Tradycyjnie szafran stosuje się w celu złagodzenia dyskomfortu miesiączkowego, problemów z nastrojem i skurczów mięśni. Konieczne są jednak dalsze badania, aby wesprzeć te rzekome korzyści lecznicze. Przyjmowanie zbyt dużej ilości tego zioła leczniczego może ponadto powodować poważne objawy zatrucia. Przed podjęciem tego ziołowego suplementu przedyskutuj potencjalnie toksyczne działanie dużych dawek szafranu z lekarzem.
Przyczyna
Szafran jest ogólnie uważany za bezpieczny, gdy jest używany jako środek smakowo-zapachowy w żywności lub jako dodatek leczniczy do 1,5 g dziennie. Aby uniknąć zatrucia lub zatrucia szafranem, nie należy przyjmować dawek terapeutycznych szafranu przekraczających 5 g dziennie, informuje portal Drugs.com. Zwykle objawy zatrucia szafranem pojawiają się po zażyciu więcej niż 5 gw pojedynczej dawce. Szafran jest śmiertelny, jeśli przyjmuje się go w dawce 20 g. Toksyczne działanie szafranu można przypisać konkretnym składnikom olejku eterycznego, takim jak safran i protocrocin, Dietrich Frohne i Hans Jurge Pfander piszą w swojej książce "Trujące rośliny: podręcznik dla lekarzy, farmaceutów, toksykologów, biologów i weterynarzy".
Łagodne objawy
Początkowe łagodne objawy zatrucia szafranem obejmują zawroty głowy, nudności, wymioty i biegunkę. Objawy te zwykle pojawiają się wkrótce po przyjęciu toksycznej dawki szafranu i mogą utrzymywać się przez kilka godzin. Możesz również zauważyć niewielkie ilości krwi w stolcu. Jeśli objawy te utrzymują się dłużej niż jeden dzień, należy zwrócić się o pomoc do lekarza.
Ciężkie objawy
Jeśli zażyjesz zbyt dużo szafranu, możesz stopniowo rozwinąć cięższe objawy. W twoich rękach lub stopach mogą wystąpić nieoczekiwane odczucia drętwienia lub mrowienia. Może również wystąpić żółtaczka, która powoduje, że oczy i skóra przyjmują żółtawy odcień. Może wystąpić krwawienie z powiek, ust lub nosa. Natychmiast skontaktować się z lekarzem ratunkowym, jeśli wystąpią u niego ciężkie objawy zatrucia szafranem.
Dodatkowe komplikacje
Chociaż szafran jest bezpieczny, gdy jest stosowany w niewielkich ilościach jako przyprawa w żywności, kobiety w ciąży powinny unikać stosowania terapeutycznych dawek szafranu. Spożywanie więcej niż 5 g tego zioła leczniczego może stymulować skurcze macicy, które mogą powodować poronienie lub poród przedwczesny. Jeśli przypadkowo zażyjesz dużą dawkę szafranu w czasie ciąży, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
