Olej z nasion czarnej porzeczki jest bogaty w kwas gamma-linolenowy lub GLA, co według niektórych badań może wzmocnić ludzki układ odpornościowy i zdolności do walki z chorobą. Olej z nasion czarnej porzeczki i liście są zalecane do wielu innych zastosowań ziołowych. Jednak niektórzy ludzie mogą być wrażliwi na czarną porzeczkę, nie wiedząc o tym, zwłaszcza jeśli mają wrażliwość na żywność lub lek na salicylany. Prowadzenie dziennika żywności jest pierwszym krokiem w badaniu reakcji czarnej porzeczki, aby sprawdzić, czy są one częścią większego problemu.
Salicylate Sensitivity
Czarna porzeczka jest jednym z wielu owoców, warzyw i komercyjnych produktów spożywczych i leków, które mogą wywoływać wrażliwość salicylanów. Salicylan jest naturalnym składnikiem roślinnym chemicznie związanym z aspiryną. Osoby z wrażliwością na salicylany mogą reagować na aspirynę i podobne produkty, od innych środków przeciwbólowych, mieszanek na kaszel i środków zobojętniających do leków na przeziębienie i grypę oraz płynów do trądziku. Niektórzy ludzie są przede wszystkim wrażliwi na pokarmy bogate w salicylany - lub tylko kilka konkretnych produktów spożywczych - a inne reagują na wszystko, co je zawiera.
Objawy
Dzieci i dorośli z niską wrażliwością na czarną porzeczkę mogą doświadczać pokrzywki lub innych wysypek i obrzęków. Czarna porzeczka może wywoływać astmę, egzemę, a nawet bóle brzucha. Katar, zapalenie spojówek i polipy nosa są innymi możliwymi objawami - większość z nich zacznie ustępować po zakończeniu ekspozycji. Możliwe są bardziej ekstremalne reakcje.
High Salicylate Foods
Oprócz czarnej porzeczki, wiele innych jagód zawiera dużo salicylanów, w tym jeżyny, borówki, chłopięca jagodę, czereśnie, żurawinę, porzeczkę, owoce żurawiny, maliny, porzeczkę, truskawki i młodą jagodę. Inne owoce wyzwalające obejmują morele, czereśnie, daktyle, winogrona i rodzynki, guawę, ananasy i śliwki i suszone śliwki, a także pomarańcze, tangelosy i mandarynki. Pomidory i produkty na bazie pomidorów, papryki, oliwki i rzodkiewki mogą stanowić problem dla osób wrażliwych na czarne porzeczki, a także migdały, kasztany i wszystkie dżemy, galaretki i marmolady z wyjątkiem gruszki.
Eliminacja
Niestety dla każdego cierpiącego na nadwrażliwość lub alergię salicylanową są one w niezliczonych innych produktach, od gumy do żucia, mięty pieprzowej i owocowych słodyczy po curry, koperek i tymianek oraz pastę rybną. Jeśli twoje objawy są łagodne - i pamiętaj, że mogą być spowodowane przez coś innego - możesz zacząć prowadzić dzienniczek jedzenia, aby śledzić to, co jesz i reakcje pod kierunkiem lekarza. W końcu może pojawić się wzorzec. Eliminując porzeczkę i inne kłopotliwe produkty lub produkty, możesz odkryć, że możesz bezpiecznie wprowadzić je później w małych ilościach.
