Frytownice drobiowe, znane również jako frytkownice z indyka, gotują całe ptaki szybko i całkowicie przy niewielkim wysiłku. Wytwarzają chrupiącą, aromatyczną skórę, zapewniając jednocześnie, że mięso w środku pozostaje wilgotne i delikatne. Odgotowanie kurczaka podczas głębokiego smażenia wymaga od 6 do 8 minut na funt mięsa. Po ugotowaniu ptak musi ostygnąć, aby umożliwić sokom powrót do środka mięsa dla najlepszego smaku. Ten przepis dotyczy jednego kurczaka, ale jeśli masz wiele kur, możesz je usmażyć jeden po drugim.
Krok 1
Opłucz kurczaka pod chłodną, bieżącą wodą na zewnątrz i wewnątrz. Pokrój ją do sucha ręcznikiem papierowym i potrzyj nią czarny pieprz i sól na powierzchni.
Krok 2
Napełnij frytownicę olejem arachidowym, a następnie podgrzej ją do temperatury 350 stopni Celsjusza. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta; poważne obrażenia mogą wystąpić, jeśli frytownica zostanie niewłaściwie użyta.
Krok 3
Ostrożnie umieść kurczaka w głębokiej frytkownicy zgodnie z instrukcjami producenta. Gotuj kurczaka przez 6 do 8 minut za funt.
Krok 4
Wyjmij kurczaka z frytownicy i pozostaw go do ostygnięcia na 10 minut. Carve i podawaj kurczaka na gorąco.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Cały kurczak
- woda
- Papierowe ręczniki
- 1 łyżka zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- Frytownica drobiowa
- Olej z orzechów
Wskazówki
- Pozostaw w lodówce głęboko smażonego kurczaka natychmiast i spożywaj go w ciągu trzech dni.
Ostrzeżenia
- Jeśli nie jesteś zaznajomiony z frytownicą drobiową lub nie posiadasz instrukcji obsługi producenta, nie próbuj jej obsługiwać. Podczas niewłaściwego użytkowania mogą wystąpić poważne oparzenia lub niebezpieczne pożary.
