Jedzenie pokarmów zawierających gluten może wywoływać wiele różnych objawów u tych, którzy są na niego wrażliwi, ale katar zazwyczaj nie jest jednym z nich. Częściej, katar jest oznaką alergii pokarmowej, której pszenica - powszechnie kojarzona z glutenem - jest częstym wyzwalaczem. Ponieważ wiele objawów alergii pokarmowych i nietolerancji na gluten jest podobnych, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem, aby uzyskać prawidłową diagnozę.
Fakty glutenowe
Gluten to nazwa powszechnie podawana grupie białek występujących w pszenicy, żyto, jęczmieniu i innych ziarnach. Jest często używany do wyrobu chleba, ponieważ sprawia, że ciasto jest bardziej żylaste i pomaga w zatrzymywaniu powietrza wytwarzanego przez środki spulchniające, takie jak drożdże, które powodują wzrost chleba. Chociaż gluten jest często używany w żywności, to jest również w innych produktach, w tym lekach, witaminach i balsamach do ust. Niektórzy ludzie mają silną reakcję na gluten, co może powodować wiele poważnych objawów. Wrażliwość na gluten i celiakię to dolegliwości najczęściej związane z glutenem.
Zredukuj objawy
Wrażliwość na gluten i celiakię często są mylone ze sobą, ponieważ ich objawy są podobne, ale mają różne podstawowe przyczyny. Wrażliwość na gluten jest mniej dotkliwa i nie powoduje długotrwałego uszkodzenia ciała. Z drugiej strony, celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, która może uszkodzić jelito cienkie, co prowadzi do problemów z wchłanianiem składników odżywczych. Oba mają podobne objawy, które mogą obejmować problemy trawienne - takie jak wzdęcia i nudności - a także bóle stawów, anemię, osteoporozę i drętwienie nóg. Celiakia, pozostawiona bez leczenia, może prowadzić do niedożywienia i powiązanych problemów, takich jak ciężkie zmęczenie i uszkodzenie narządów. Chociaż alergiczne objawy, takie jak wysypka i swędząca skóra, mogą rozwijać się zarówno z celiakią, jak i wrażliwością na gluten, katar nie jest powszechnie rozpoznawanym objawem.
Alergia pokarmowa
Alergia na gluten nie jest powszechna, ale alergia na pszenicę jest bardzo powszechna, szczególnie u dzieci, zgodnie z Food Alergy Research & Education. Alergia na pszenicę jest często mylona z wrażliwością na gluten lub celiakią, ponieważ pszenica jest głównym źródłem glutenu, a objawy choroby mogą być podobne. Objawy alergii na pszenicę mogą obejmować problemy związane z trawieniem, takie jak biegunka lub wzdęcia, a także objawy typowe dla alergii, takie jak katar, kichanie, kaszel lub dziwny smak w jamie ustnej. Ciężka alergia może spowodować, że twoje ciało przeżyje szok, który może być śmiertelny.
Właściwe traktowanie
Jeśli po zjedzeniu określonego pokarmu ciągle odczuwasz katar, ważne jest, aby skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem w celu postawienia właściwej diagnozy. Wiele produktów zawierających gluten zawiera również pszenicę lub inne potencjalne alergeny, dlatego ważne jest dokładne określenie przyczyny. Dieta bezglutenowa jest powszechną metodą leczenia nadwrażliwości na gluten i celiakii oraz może pomóc w alergii na pszenicę. Nie stosuj takiej diety bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Jeśli zdiagnozowano u ciebie alergię, możesz otrzymać długopis z adrenaliną - aby zapobiec wstrząsowi twojego ciała - wraz z listą pokarmów, których należy unikać.
