Istnieje wiele powodów do obaw związanych z zawartością cukru w jedzeniu. Diabetycy muszą dokładnie monitorować spożycie cukru, podczas gdy sportowcy mogą potrzebować pokarmów bogatych w cukier podczas treningu i po nim, aby wzmocnić energię na długie wydarzenie wytrzymałościowe. Głównym źródłem cukru w owocach jest fruktoza, która jest naturalnym cukrem.
rodzynki
Rodzynki wytwarzane przez odwodnione winogrona zawierają znaczną ilość cukru w stosunku do swojej wielkości. Proces usuwania wody kondensuje zawartość cukru, pakując każdą rodzynkę w cukier. Jedna czwarta szklanki rodzynek zawiera około 130 kalorii, a prawie wszystkie pochodzą z cukru. To około 29 g cukru. Rodzynki zawierają także 310 mg potasu.
Pomarańcze
Pomarańcze to owoc soczysty, ale bogaty w cukier. Jedna średniej wielkości pomarańcza zawiera około 12 g cukru i 70 wszystkich kalorii. Pomarańcze zawierają 269 mg potasu i znacznie więcej wody niż rodzynki. Pomarańcze zawierają również pełną zalecaną dzienną dawkę witaminy C.
Korzyści
Fruktoza rozkłada się inaczej niż cukry proste i jest lepszym wyborem dla diabetyków. Rodzynki mają wartość glikemiczną 64, a pomarańcze mają wartość 43. Im wyższa wartość, tym szybciej cukier wchodzi do krwiobiegu. Potas w każdym pomaga zapobiegać skurczom, zgodnie z Colorado State University.
Diabetycy
Chociaż oba owoce zawierają duże ilości cukru, wybór zależy od powodów ich zjedzenia. Diabetycy muszą uwzględniać zawartość cukrów i wartości glikemiczne ich owoców w połączeniu z innymi posiłkami, aby zapewnić ich zbilansowany poziom cukru we krwi. Jeśli wymagany jest owoc o niższej wartości glikemicznej, lepszym wyborem są pomarańcze; jednak, jeśli potrzebny jest wyższy owoc wartości GI, rodzynki są lepszym wyborem.
Sportowcy
Sportowcy mają różne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze owoców. Pomarańcze mają wyższą zawartość wody niż rodzynki, chociaż obie zawierają wystarczającą ilość cukru. Podczas ćwiczeń wymagane jest odpowiednie nawodnienie; w związku z tym spożycie pomarańczy może pomóc w dostarczaniu energii podczas długotrwałych wydarzeń, jednocześnie uzupełniając zapotrzebowanie na wodę. Po wydarzeniu organizm musi odzyskać swoje magazyny cukru tak szybko, jak to możliwe. W tym przypadku rodzynki, z ich wyższą wartością GI, byłyby bardziej rozważnym wyborem niż pomarańcze.
