Jak unikać ciasta Soggy Pizza

Send

Jest coś na temat domowej pizzy, która smakuje samowystarczalność i zdolność do zapewnienia swojej rodzinie. Ładowanie z ulubionymi dodatkami sprawia, że jest to kulinarna rozkosz dostosowana do specyfikacji twojej rodziny. Kiedy wszystko pójdzie dobrze, prawdopodobnie otrzymasz entuzjastyczne recenzje. Ale kiedy coś pójdzie nie tak, a skorupa stanie się rozmoczona, możesz poczuć, że cała twoja ciężka praca była na nic. Rozwiąż problemy związane z rozmoczonym ciastem po pizzy, wykonując kilka prostych wskazówek.

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

Krok 2

Postaw pizzę lub kamień na tacy piekarnika podczas podgrzewania piekarnika. Wyjmij patelnię lub kamień z piekarnika i włóż ciasto na pizzę na gorącą patelnię przed dodaniem dodatków. Spowoduje to ustawienie ciasta i zapobiegnie wchłanianiu wilgoci z twoich dodatków.

Krok 3

Rozłóż cienką warstwę sosu do pizzy na cieście. Powinieneś być w stanie zobaczyć ciasto przez sos do pizzy. Użyj około 1/4 szklanki sosu do pizzy, aby zrobić pizzę 10 do 12 cali; za dużo sosu sprawia, że ciasto na pizzę jest rozmoczone.

Krok 4

Saute warzyw, które zawierają dużo wilgoci, takich jak cukinia i grzyby, w trochę oleju w garnku na średnim ogniu, aby usunąć nadmiar wilgoci. Zapobiega to przenikaniu wilgoci z warzyw do ciasta na pizzę i powodo- waniu rozmoczenia. Odłóż warzywa na bok.

Krok 5

Brązowe tłuste mięso, takie jak mielona wołowina lub kiełbasa, w garnku na średnim ogniu. Usuń tłuszcz z mięsa, aby usunąć wilgoć i odstaw mięso.

Krok 6

Umieść świeże sery, takie jak mozzarella, w durszlakach i lekko dociśnij papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.

Krok 7

Ułóż warzywa i mięso na sosie do pizzy i na wierzchu z serem. Jeśli twoja rodzina woli załadowaną pizzę, dodaj trochę wszystkiego, ale zmniejsz kwotę, której używasz. Pizze ułożone w stos z dodatkami mogą nie gotować się całkowicie w środku, tworząc rozmoczoną lub ciastowatą skórkę.

Krok 8

Piec pizzę, aż brzegi będą złotobrązowe, a ser będzie szampański, około 15 do 20 minut. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw ją na pięć minut przed krojeniem.