Białko serwatki to suplement diety, który dodaje wysokiej jakości białko mleka do diety. Białko serwatki może pomóc w dodawaniu masy mięśniowej jako części ogólnego planu fitness, a czas spożycia serwatki może wpływać zarówno na regenerację mięśni, jak i na budowanie mięśni po treningu. Podobnie jak w przypadku każdego suplementu, należy zasięgnąć porady dietetyka lub specjalisty od żywienia sportowego przed dodaniem białka serwatkowego do codziennej diety.
tło
Serwatka i kazeina to dwa białka znajdujące się w mleku krowim. Białko serwatkowe, mniej obficie występujące z dwóch, zapewnia najwyższą wartość biologiczną białka żywnościowego, twierdzi Centrum Zdrowia McKinley University of Illinois. Innymi słowy, twoje ciało może wydajniej używać serwatki niż jakiekolwiek inne białko. Serwatka jest zatem uważana za szybko działające białko, podczas gdy kazeina, którą trawi się i wchłania wolniej, jest znana jako wolno działające białko. Oba typy białek, a także czas konsumpcji, mogą odgrywać rolę w budowaniu mięśni.
Zalety
Pobranie białka serwatkowego przed snem pozwala twojemu ciału spoczynkowemu szybko korzystać z zawartych w nim aminokwasów. Białko serwatkowe, ponieważ pochodzi od zwierzęcia, zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, które należy uwzględnić w codziennej diecie, szczególnie gdy budujesz mięśnie. Aminokwasy o łańcuchu rozgałęzionym leucyna, izoleucyna i walina są szczególnie szybko wprowadzane do tkanki mięśniowej, ponieważ nie wymagają metabolizmu w wątrobie, w przeciwieństwie do aminokwasów nierozgałęzionych. Ponieważ twoje ciało naprawia i buduje tkankę mięśniową podczas okresów odpoczynku, spożywanie białka serwatki przed pójściem spać dostarcza twoim odzyskującym mięśniom aminokwasy w tym czasie.
Niedogodności
Pomimo wysokiej jakości białek, które zapewnia, serwatka oferuje większy potencjał budowania mięśni, gdy jest przyjmowany w czasie innym niż przed snem. Na przykład, spożywanie szybko działającej serwatki - wraz z węglowodanami - przed i po ciężkim treningu, nie tylko pomaga zapobiegać rozpadowi mięśni podczas ćwiczeń, ale także zwiększa tempo syntezy białka potrzebnej do regeneracji mięśni i wzrostu. Dietetyk sportowy Nancy Clark sugeruje, że powolne uwalnianie kazeiny może być lepsze niż białko serwatkowe w nocy, aby umożliwić stały, stopniowy dopływ aminokwasów do mięśni podczas snu.
Rozważania
Przyjmowanie białka serwatkowego przed snem może nie być optymalnym czasem dla maksymalnego działania tego suplementu; jednak mimo to dostarcza mięśniom aminokwasy potrzebne do wzrostu. Chociaż czas żywienia ma wpływ na optymalną kondycję, jakość odżywiania ma również kluczowe znaczenie dla osiągnięcia Twoich celów fitness. Innymi słowy, spożywanie wysokiej jakości białek, takich jak serwatka, jest niezbędne do budowy mięśni, bez względu na porę dnia.
