Kiedy spożywasz więcej kalorii niż potrzebujesz, twoje ciało ma dwa sposoby przechowywania tej dodatkowej energii - glikogenu i trójglicerydów lub tłuszczu. Kiedy twoje ciało potrzebuje dodatkowej energii, pobiera je z tych dwóch źródeł i rodzaju ćwiczeń, jak intensywnie i jak długo wpływa na to, skąd bierze się energia do napędzania.
Tworzenie i przechowywanie
Kiedy jesz węglowodany, zmieniają się w glukozę podczas trawienia. Wzrost stężenia glukozy we krwi prowadzi do uwalniania insuliny, co z kolei powoduje magazynowanie glikogenu w komórkach mięśniowych i wątrobowych. Ten glikogen zapewnia Twojemu ciału łatwo dostępne źródło energii dla przyszłości mózgu, układu nerwowego i mięśni podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności. Twoje ciało przechowuje tylko około 1200 do 1 600 kalorii energii w postaci glikogenu. Diety zawierające dużo węglowodanów są najlepsze do zwiększenia zapasów glikogenu.
Jeśli warunki nie sprzyjają tworzeniu glikogenu, utworzymy domięśniowe kwasy tłuszczowe. Są to rodzaje triglicerydów, do których twoje mięśnie mogą uzyskać dostęp stosunkowo szybko i używać podczas długich okresów umiarkowanych ćwiczeń, gdy nie ma wystarczającej ilości glikogenu. Od 2000 do 3000 kalorii wartości energii można przechowywać jako domięśniowy trójgliceryd. Gdy zapasy glikogenu są pełne, komórki wątroby wysyłają dodatkową glukozę, która zamienia się w trójglicerydy i jest przechowywana w komórkach tłuszczowych. Gdziekolwiek od 50 000 do 60 000 kalorii energii jest zwykle przechowywanych jako triglicerydy w tkance tłuszczowej.
Konwersja na energię
Kiedy twoje ciało potrzebuje energii do ćwiczeń, pochodzi z trzech źródeł - glukozy we krwi, glikogenu w mięśniach i wątrobie oraz trójglicerydów w komórkach tłuszczowych i w postaci wolnych kwasów tłuszczowych. Cukru we krwi jest najłatwiejszy dla twojego ciała, aby uzyskać dostęp do energii, a następnie glikogenu. Tłuszcz potrzebuje więcej czasu, aby przekształcić się w glukozę, której potrzebuje twoje ciało dla energii. Domięśniowe triglicerydy można przekształcić w glukozę na około jedną trzecią szybkości glikogenu.
Użyj na podstawie czasu ćwiczeń
Kiedy po raz pierwszy rozpoczynasz sesję ćwiczeń, około połowa zużywanej energii pochodzi z glikogenu, a druga połowa energii pochodzi z równej mieszanki trójglicerydów mięśniowych, kwasów tłuszczowych powstałych w wyniku rozkładu tkanki tłuszczowej i niewielkiej ilości glukoza we krwi. W miarę upływu czasu zmagazynowane glikogenowe mięśnie i trójglicerydy mięśniowe zaczynają się zużywać, więc więcej energii pochodzi z glukozy we krwi i wolnych kwasów tłuszczowych. Po trzech godzinach prawie cała twoja energia będzie pochodzić z wolnych kwasów tłuszczowych i glukozy we krwi.
Użyj w oparciu o intensywność ćwiczeń
Intensywność wysiłku odgrywa również rolę w określaniu, czy użyjesz triglicerydów, glikogenu lub glukozy we krwi do paliwa. Ćwiczenia o niskiej intensywności opierają się głównie na wolnych kwasach tłuszczowych wraz z niewielką ilością każdego z trójglicerydów mięśniowych i glukozy we krwi. Wraz ze wzrostem intensywności treningu ilość wolnych kwasów tłuszczowych nieznacznie się zmniejsza, ilość stosowanego glukozy we krwi nieznacznie wzrasta, a ilość stosowanego triglicerydów i glikogenu mięśniowego wzrasta.
