Gastroesophogeal Reflux Disease (GERD), znany również jako Acid Reflux lub "zgaga", jest częstym problemem dotykającym 10 do 20 procent populacji w Stanach Zjednoczonych. Jest to spowodowane dysfunkcją dolnego zwieracza przełyku (LES), która pozwala kwasowi żołądkowemu i innym cząstkom pokarmowym wracać do przełyku po połknięciu. Objawy mogą się wahać od łagodnego pieczenia w klatce piersiowej po jedzeniu do ciężkiej niedomykalności kwasu żołądkowego i cząstek pokarmu z powrotem do przełyku i jamy ustnej. U wielu osób zmiany stylu życia, takie jak spożywanie mniejszych posiłków i unikanie wyzwalaczy, mogą pomóc w zmniejszeniu objawów choroby refluksowej przełyku. Niektórzy sugerują, że jabłka alkalizują, co może pomóc w redukcji kwasu żołądkowego, a tym samym "w leczeniu" refluksu kwasu!
Jak mogą pomóc jabłka?
Jabłka są uważane za pokarm alkaliczny w organizmie. Jedząc jabłka niektórzy ludzie sądzą, że "neutralizują" kwaśną zawartość żołądka, zapewniając pewną ulgę od zgagi. Chociaż nie ma wielu solidnych dowodów na poparcie tego twierdzenia, wielu ludzi, którzy próbowali jabłek, aby złagodzić objawy zgagi, przeklinają za pomocą sztuczki.
Inne korzyści z jedzenia jabłek
Brak jedzenia w żołądku oznacza, że jedyną rzeczą jest sok żołądkowy, który składa się głównie z kwasu żołądkowego i innych enzymów trawiennych. Spożywanie jabłka (lub jakiejkolwiek żywności) powoduje "zwiększenie" zawartości żołądka, co powoduje, że są mniej płynne. Ciała stałe nie są tak łatwo wrzucane z powrotem do przełyku. Również jedzenie surowego jabłka wymaga więcej żucia niż innych pokarmów. Żucie stymuluje gruczoły w jamie ustnej, aby uwolnić ślinę, co naturalnie zmniejsza kwasowość zawartości żołądka po połknięciu.
Jabłka są zawsze zdrową opcją!
Ogólnie rzecz biorąc, korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia jabłek wydają się powszechnie akceptowane. Jest nawet dobrze znane powiedzenie, że "jabłko dziennie trzyma lekarza z dala". Chociaż nie zostało naukowo udowodnione, że jabłka rzeczywiście złagodzą objawy zgagi, każdy może zgodzić się, że jabłka są o wiele zdrowsze niż inne słodycze i przetworzone przekąski!
Co jeszcze możesz zrobić?
Inne użyteczne sztuczki do minimalizowania objawów refluksu kwasu obejmują spożywanie mniejszych, częstszych posiłków. Pomaga to zapobiec nadmiernemu napełnieniu żołądka, co ułatwia powrót pokarmu i kwasu żołądkowego z powrotem do przełyku. Możesz także spróbować ograniczyć przyjmowanie pokarmu na 1 do 2 godzin przed snem i położyć na kilku poduszkach lub klinie, ponieważ ułożenie na płasko pozwala również na przemykanie jedzenia przez dysfunkcjonalny dolny zwieracz przełyku. Palenie papierosów i kofeina są również znanymi wyzwalaczami refluksu kwasu, więc ich unikanie może pomóc zminimalizować objawy.
