Produkty zawierające skrobię są ważną częścią dobrze zaokrąglonej diety. Najzdrowsze formy to te, które były najmniej przetworzone i nadal zawierają zdrowe ziarna. Te produkty spożywcze można uzyskać w każdym sklepie spożywczym i dostarczają organizmowi wapnia, żelaza i niektórych witamin z grupy B. Zdrowe skrobie mogą również dostarczyć wszystkich lub większości zalecanych 25 g dziennego błonnika, co jest potrzebne, aby pomóc usunąć toksyny i odpady z organizmu.
Chleb
Spożywanie niektórych rodzajów pieczywa jest prostym sposobem na zaspokojenie dziennej zapotrzebowania na skrobię i błonnik. Zgodnie z bazą danych żywieniowych Calorie King najbardziej gęste pieczywo dostępne obecnie na rynku może dostarczyć od 20 do 28 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik, a jednocześnie zapewnia zdrowe skrobie niezbędne do napełnienia organizmu. Przekąski te znajdziesz w markach z etykietami pełnoziarnistymi, pełnoziarnistymi i wieloziarnistymi.
Zboże
Zboże jest dobrym źródłem skrobi i może zawierać również duże ilości błonnika. Według CNN Food Central, zboża o dużej zawartości błonnika mogą dostarczyć od 112 do 144 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik w zaledwie 1 filiżance. Podczas zbierania zbóż wybierz marki oznaczone całością pszenicy, pełnego ziarna lub wielu ziaren; zawierają one największe ilości błonnika i zdrowych skrobi.
Makaron
Makaron jest bogaty w skrobię i, jeśli zostanie wybrany mądrze, może być dobrym źródłem błonnika. Tylko jeden, 2-oz. porcja makaronu może zawierać od 24 do 72 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik. Kupując makarony o wysokiej zawartości włókien, szukaj marek z etykietami pełnoziarnistymi, pełnoziarnistymi lub wieloziarnistymi; to zapewni Ci najwyższe ilości błonnika.
