Ból, który odczuwasz w klatce piersiowej po zjedzeniu posiłku o wysokiej zawartości tłuszczu, może nie oznaczać, że masz lepsze odżywianie, ale może to być obniżenie ciśnienia w dolnym zwieracza przełyku. Twój przełyk ma dwa zwieraczy górne i dolne. W zależności od dotkniętego zwieracza, leczenie może wymagać zmiany konsystencji diety, składu odżywczego lub wyboru żywności. Przed zmianą diety skonsultuj się z lekarzem.
Konsystencja diety i górny zwieracz
Problemy z górnym zwieraczem zwykle obejmują silne skurcze mięśni, co powoduje trudności w połykaniu. Jeśli masz problemy z połykaniem, może być konieczna zmiana konsystencji pokarmów w celu poprawy spożycia. Twój lekarz określa konsystencję diety, ale może obejmować puree, drobno posiekane lub mielone potrawy. Celem diety jest poprawa tolerancji pokarmowej i spożycia pokarmowego.
GERD i LES
Refluks żołądkowo-przełykowy, znany również jako GERD, jest stanem spowodowanym przez spadek ciśnienia dolnego zwieracza przełyku lub LES, czyli pasma mięśni oddzielającego żołądek od przełyku. Kiedy ciśnienie LES zmniejsza się, mięśnie rozluźniają się, pozwalając, by zawartość żołądka wróciła do przełyku. Podczas gdy każdy doświadcza refluksu żołądkowo-przełykowego w tym samym czasie lub innym, chroniczne narażenie na kwas żołądkowy, którym jest GERD, uszkadza tkankę miękką przełyku. Jedzenie wpływa na presję LES. Jeśli masz GERD, być może będziesz musiał wprowadzić zmiany w swojej diecie.
Low-Fat dla LES
Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu i smażone potrawy zmniejszają ciśnienie LES, zgodnie z Centrum Zdrowia McKinley. Jeśli masz GERD, Twój lekarz prawdopodobnie zaleci stosowanie diety o niskiej zawartości tłuszczu w celu złagodzenia objawów. Możesz ograniczyć tłuszcz, jedząc potrawy pieczone, pieczone lub gotowane na parze bez dodatku tłuszczu. Wypełnij swoją dietę produktami o niskiej zawartości tłuszczu, takimi jak świeże owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste przygotowane bez dodatku tłuszczu, beztłuszczowe produkty mleczne i chude źródła białka, takie jak owoce morza, drób i fasola.
Czekolada i LES
Czekolada zawiera substancję o nazwie metyloksantyna, która jest substancją chemiczną, która poprawia nastrój i koncentrację. Ten związek chemiczny również zmniejsza ciśnienie LES, zwiększając ryzyko refluksu. Centrum zdrowia McKinley zaleca, jeśli masz GERD, że unikasz jedzenia czekolady. Tolerancja pokarmu różni się w zależności od osoby. Ograniczyć lub unikać czekolady, jeśli zaostrza refluks.
