Dieta ketogenna eliminuje pokarmy bogate w węglowodany, zastępując je wysokimi tłuszczami i białkami. Brak węglowodanów zmusza organizm do spalania tłuszczu na energię, przekształcając niektóre w ketony, które napędzają mózg. Dieta jest powszechnie stosowana przez pracowników służby zdrowia, aby zmniejszyć występowanie napadów padaczkowych u pacjentów i osób pragnących utratę wagi. Zapewnienie wystarczającego spożycia sodu i potasu podczas diety ketogennej może pomóc zmniejszyć negatywny wpływ na organizm.
O diecie ketogennej
Dieta ketogeniczna składa się zazwyczaj z mięsa, wysokotłuszczowego nabiału, olejów, owoców o niskiej zawartości węglowodanów, jaj i warzyw. Nie obejmuje to zwykłych produktów spożywczych, takich jak ziemniaki, groch, kukurydza, chleb, krakersy, mleko, ryż i cukier. Posiłki spożyte na diecie ketogenicznej różnią się znacznie od tego, co u większości osób uważa się za normalne. Aby zapobiec niedoborom, w tym sód i potas, suplementy diety są zazwyczaj włączane do diety ketogenicznej. Pozbawiając organizm węglowodanów, jego główne źródło energii zostaje zmuszone do zmiany. Chociaż może to zmniejszyć wydajność fizyczną, właściwe spożycie sodu i potasu zwalcza ten efekt.
Rola żywieniowa i źródła sodu
Sód jest naturalnie występującym minerałem, który pozwala organizmowi regulować retencję wody. Ułatwia to prawidłowe sygnały elektryczne, aby twój układ nerwowy i komórki mózgu działały prawidłowo. Nierównowaga sodu może być śmiertelna, niezależnie od tego, czy poziomy są zbyt wysokie czy zbyt niskie. Prawie wszystkie produkty zawierają poziom sodu; jedne z najlepszych źródeł są dozwolone na diecie ketogennej, takiej jak jaja i chude mięso.
Rola żywieniowa i źródła potasu
Potas jest niezbędnym minerałem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Odgrywa ważną rolę w utrzymywaniu metabolizmu i pomaga organizmowi regulować jego równowagę kwasową. Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek organizmu i ułatwia prawidłowy wzrost mięśni i narządów. Ponadto potas zapewnia prawidłową komunikację elektryczną, aby twoje serce funkcjonowało prawidłowo. Pokarmy bogate w potas to ryby, mleko, jogurt, brokuły, groch, ziemniaki, kiwi, banany i prawie wszystkie rodzaje mięs.
Suplementy sodowe i potasowe
Jeśli dieta ketogenna nie zapewnia odpowiedniego poziomu sodu i potasu, suplementy mogą dostarczyć organizmowi brakującego. Porcjowana porcja bulionu może działać jako suplement sodu, niezależnie od posiłków ogólnych. Jednak utrzymywanie poziomu sodu nie jest tak trudne w diecie ketogenicznej, jak utrzymanie spożycia potasu. Podczas gdy źródła potasu obejmują mięso i ryby, proces gotowania eliminuje znaczną część zawartości potasu. Suplementy wodorowęglanu potasu, przyjmowane codziennie, zmieniają brak potasu.
Ostrzeżenie
Przed zwiększeniem spożycia sodu lub potasu w diecie ketogennej należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym badania. Potrafi określić, jakich składników odżywczych brakuje twojemu ciału z moczem i próbkami krwi oraz jak naprawić nierównowagę. Ponadto nigdy nie planuj diety ketogenicznej bez pomocy certyfikowanego specjalisty od żywienia. Pomaga znaleźć właściwą równowagę żywności, aby jak najlepiej dostarczyć organizmowi składników odżywczych. Poproś o poradę na temat prawidłowych suplementów diety, aby utrzymać funkcjonowanie swojego organizmu z pełnym potencjałem i uniknąć szkodzenia. Przed podjęciem rygorystycznych ćwiczeń na diecie ketogennej należy skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że organizm może wytrzymać stres.
