Siarka jest bladożółtym, pozbawionym smaku, niemetalowym elementem, który jest istotną częścią wszystkich form życia. Chociaż większość ludzi kojarzy się z siarką, która pachnie jak zgniłe jaja, w rzeczywistości jest ona bezwonna. Dwutlenek siarki (związek siarki) jest gazem, który wydziela ten wyraźny zapach. Siarka jest magazynowana w mózgu, komórkach, nerwach i wątrobie i uważa się, że pomaga usuwać odpady i toksyny z organizmu. Pomaga skórze zachować zdrowie i brak skaz. Według Kliniki Mayo, siarka jest stosowana w różnych kremach, maściach i płynach do pielęgnacji skóry w leczeniu chorób skóry. Siarka pomaga organizmowi trawić tłuszcze i metabolizować węglowodany i można je znaleźć w żywności, roślinach i witaminach.
Tiamina
Tiamina lub witamina B1 to jedna z dwóch witamin, które zawierają siarkę. Jest to witamina rozpuszczalna w wodzie i jest niezbędnym składnikiem funkcji serca, mięśni i układu nerwowego. Tiamina jest ważną częścią codziennej diety, ponieważ jest potrzebna do przetwarzania tłuszczów, węglowodanów i białka. Witamina przekształca węglowodany w energię i pomaga utrzymać prawidłowy metabolizm. Jest niezbędny dla zdrowia skóry, włosów i paznokci.
Niedobór tiaminy może prowadzić do utraty włosów i może powodować uszkodzenie nerwów, zmęczenie i osłabienie. Poważny niedobór tiaminy może również prowadzić do uszkodzenia mózgu. Alkoholizm jest częstą przyczyną niedoboru tiaminy. Po spożyciu alkoholu zmniejsza się ilość tiaminy wchłanianej przez organizm. Ci, którzy łamią dietę, jedzą zbyt wiele słodyczy lub piją dużo napojów bezalkoholowych, są zagrożeni niedoborem tiaminy.
Biotyna
Biotyna lub witamina B7 to druga witamina zawierająca siarkę. Biotyna jest potrzebna do tworzenia glukozy i kwasów tłuszczowych, które napędzają organizm. Według Kliniki Mayo, niedobór biotyny jest rzadki, ale jeśli tak się stanie, może to prowadzić do problemów z sercem, wysypki skórnej i utraty włosów. Biotyna znajduje się w łososiu, zbożu, marchwi i kalafiorze.
Źródła jedzenia
Dodawanie pokarmów bogatych w siarkę do diety może zmniejszyć ryzyko niedoboru siarki. Czosnek, cebula, mięso, maliny, rośliny strączkowe, orzechy i produkty mleczne zawierają siarkę. Jedzenie dobrze zbilansowanej diety zawierającej białko eliminuje potrzebę uzupełniania diety w diecie. Jednak spożywanie diety wegańskiej może zwiększyć ryzyko niedoboru siarki.
Innych źródeł
Siarka znajduje się w minerałach, takich jak piryty żelaza, sole Epsom i cynober. Depozyty siarki występują zwykle w obszarach wokół wulkanów, gorących źródeł i kraterów. Siarka jest również produktem ubocznym ropy naftowej, gazu ziemnego i węgla.
Używa
Kilka produktów handlowych zawiera siarkę. Kwas siarkowy jest objętościowo największym przemysłowym związkiem chemicznym wytwarzanym na świecie. Produkty wykonane z kwasu siarkowego obejmują nawozy sztuczne, fajerwerki, papier, tworzywa sztuczne, gumę i detergenty.
