Ocet ryżowy brązowy dodaje smaku potrawom i zawiera mnóstwo aminokwasów, które mogą poprawić Twoje zdrowie. Aminokwasy są niezbędne do prawidłowego trawienia i wchłaniania substancji odżywczych z żywności. Pomagają oni przełamać szkodliwe nagromadzenie toksycznych tłuszczów w twoim systemie, zgodnie z Cal Orey, autorem "The Healing Powers of Vinegar". Skontaktuj się z profesjonalnym dietetykiem lub lekarzem pierwszego kontaktu o korzyściach płynących z octem brązowego ryżu w zdrowej diecie.
Powoduje spowolnienie procesu starzenia
Według dr Yoshio Takino z Uniwersytetu Shizuka w Japonii autentyczny ocet ryżowy zawiera 20 aminokwasów i 16 kwasów organicznych, które pomagają zapobiegać tworzeniu się toksycznych nadtlenków tłuszczu. Takino wyjaśnia, że gdy nienasycone kwasy tłuszczowe z olejów roślinnych i innych produktów żywnościowych są podgrzewane podczas gotowania, poddawane działaniu światła lub utleniane w procesie metabolizmu, powstają nadtlenki tłuszczu i przyczyniają się do starzenia się i niezdrowego tworzenia cholesterolu.
Pomoc zdrowia układu trawiennego
Kiedy wapń jest właściwie wchłaniany z pożywienia, które jesz, pomaga utrzymać zdrowe kości i zapobiega osteoporozie. Ocet brązowego ryżu zawiera kwas octowy, który pomaga w wchłanianiu przez organizm niezbędnych witamin i minerałów, zgodnie z Orey. Spożywanie octu ryżowego z jedzeniem może pomóc wchłonąć niektóre minerały i witaminy, które inaczej zostałyby utracone w procesie trawienia.
Promuje zdrowe serce
Ponieważ hamuje nadtlenki tłuszczowe, brązowy ocet ryżowy pomaga zmniejszyć lub zapobiec gromadzeniu się szkodliwego cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. Spożywanie octu z brązowego ryżu może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, obniżyć poziom cholesterolu LDL i zwiększyć "dobry" poziom cholesterolu - HDL, zgodnie z Orey. Dodaj ocet do sałatki lub innych potraw na zdrowy posiłek. Brązowy ocet ryżowy uzupełnia różne produkty spożywcze, a także może być pomocny przy dodawaniu do napoju spożywanego tuż przed posiłkiem - dodaje Orey.
Zalecenia
Niektóre octy ryżowe powstają w procesie gotowania, który niszczy wiele pożytecznych aminokwasów. Pełne korzyści z aminokwasów można znaleźć w brązowych ocetach ryżowych, takich jak kurozu, japoński ocet fermentowany w glinianych naczyniach w procesie, który trwa cały rok, zgodnie z FitLifeJapan.com. Przed dokonaniem jakichkolwiek zmian w diecie skonsultuj się ze swoim głównym lekarzem.
