Rozważając pokarmy zawierające większość określonych witamin z grupy B na gram, lista zawiera kilka ziół. Chociaż zioła mogą dostarczać trochę witamin z grupy B, kucharze używają ich w tak małych ilościach, że nie przyczyniają się do osiągnięcia dziennej wartości tych składników odżywczych. Musisz zdobyć większość witamin z grupy B z innych pokarmów.
Korzyści z liści kolendry
Liść kolendry, zwany także kolendrą, jest jednym z pokarmów o najwyższej zawartości tiaminy lub witaminy B-1 na gram. Ale typowa porcja około łyżeczki dostarcza tylko 1 procent DV dla tiaminy. Zioło to może również wiązać się z metalami ciężkimi, takimi jak ołów, i pomagać w usuwaniu ich z organizmu, chociaż badania w tej dziedzinie są nadal we wstępnej fazie, zgodnie z informacjami opublikowanymi w witrynie Medical News Today. Cilantro jest powszechnie stosowana w meksykańskich potrawach i dobrze pasuje do ryb, jaj, fasoli, sera i sałatek. Spróbuj pstrąga lub naczynia z łososia zaprawionego kolendrą na podwójną dawkę tiaminy.
Korzyści z pietruszki
Pod względem masy pietruszka ma wysoką zawartość zarówno ryboflawiny, jak i witaminy B-2 oraz kwasu foliowego lub witaminy B-9. Ale łyżeczka suszonej pietruszki dostarcza 1 procent DV dla ryboflawiny, a łyżka świeżej pietruszki ma tylko 2 procent DV dla kwasu foliowego. Pietruszka szczególnie dobrze smakuje z rybami, jajkami, serem, pomidorami, groszkiem, ziemniakami i marchewką. Ser, ryby i jaja również mają wysoką zawartość ryboflawiny, a fasola jest dobrym źródłem kwasu foliowego. Kobiety w ciąży nie powinny stosować więcej pietruszki niż to, co zwykle występuje w żywności, ponieważ może to spowodować przepływ menstruacyjny i spowodować poronienie w dużych ilościach, zgodnie z Drugs.com. Możesz również unikać potraw zawierających wyjątkowo duże ilości pietruszki, np. Tabbouleh.
Korzyści z szałwi
Suszona szałwia jest bogata w witaminę B-6, ale typowa 1 łyżeczka do serwowania ma zaledwie 1 procent zawartości witaminy D w tej witaminy. Mędrzec w większych ilościach może pomóc bezpiecznie obniżyć poziom cukru we krwi i cholesterolu, wynika z badania opublikowanego w "Terapiach uzupełniających w medycynie" w październiku 2013 roku. Zioło to dobrze pasuje do marchwi, grochu i pomidorów oraz do źródeł białka, takich jak ryby, wieprzowina i drób. , które są również dobrym źródłem witaminy B-6.
Korzyści bazy
Dodanie bazylii do jedzenia może pomóc ci uzyskać trochę więcej kwasu foliowego, lub witaminy B-9, w diecie, z każdą łyżeczką suszonej bazylii dostarczającą 1 procent DV. Zioło to jest podstawą dań kuchni włoskiej, tajskiej, indonezyjskiej i wietnamskiej i dobrze komponuje się z zieloną fasolką, groszkiem, kabaczkiem, pomidorami, jajkami, serem, rybą i drobiem.
