Fitoestrogeny są hormonami roślinnymi chemicznie podobnymi do estrogenów występujących u ludzi. Przykładem fitoestrogenu jest soja. Fitoestrogeny leczą różne schorzenia i wpływają na tkankę piersi. Istnieją twierdzenia, że fitoestrogeny mogą zwiększać rozwój piersi, ale większa część badań badała, w jaki sposób fitoestrogeny wpływają na raka piersi. Badania epidemiologiczne pokazują przede wszystkim fitoestrogeny, które mają działanie ochronne na raka piersi.
Fitoestrogeny
Fitoestrogeny to estrogeny roślinne, które wiążą się z receptorami estrogenu u ludzi, wpływając na działanie hormonów w organizmie. Kiedy wiążą się z receptorami estrogenu, mogą albo promować, albo hamować estrogen, ale zachowanie zależy od ilości krążących estrogenów oraz od liczby i rodzaju receptorów estrogenowych.
Fitoestrogeny pomagają obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, objawy menopauzy, ryzyko niektórych nowotworów i ryzyko osteoporozy.
Klasy fitoestrogenów obejmują izoflawony, lignany i coumestany. Izoflawony, w szczególności genisteina i daidzeina, mają najwyższe właściwości estrogenowe i znajdują się w roślinach strączkowych, takich jak soja, ciecierzyca, koniczyna, soczewica i fasola. Lignany znajdują się w nasionach lnu, soczewicy, pełnych ziarnach, fasoli, jagodach, owocach i warzywach. Coumestans znajdują się w kiełkujących roślinach. Fitoestrogeny, głównie izoflawony, występują również w przetworzonej i pakowanej żywności oraz w formule sojowej dla niemowląt. Często są one stosowane jako środek konserwujący.
Wpływ na tkankę piersiową
Ponieważ fitoestrogeny naśladują estrogen, interesuje ich wpływ na hormony organizmu. Wpływ fitoestrogenów na tkankę piersi jest obszarem wielu spekulacji, szczególnie w obszarach takich jak rak piersi i powiększenie piersi. Fitoestrogeny mają największy wpływ na tkankę piersi, gdy ekspozycja występuje przed okresem dojrzewania. Istnieje związek między wysokim spożyciem soi we wczesnym okresie życia a zwiększoną gęstością piersi.
Wpływ fitoestrogenów na rozwój piersi
Istnieją stwierdzenia, że fitoestrogeny mogą zwiększać rozmiar biustu. W badaniu z marca 2010 r. Opublikowanym w "BOR Papers in Press" stwierdzono, że ekspozycja na genisteinę u niemowląt karmionych formułą soi indukuje zmiany estrogenowe zarówno w narządach rozrodczych, jak i nieracjonalnych. Inne badanie w "Journal of Gastroenterology Pediatric and Nutrition" w lutym 2008 wykazało, że niemowlęta karmione formułą soi miały wzrost rozwoju piersi w drugim roku życia, co sugeruje, że fitoestrogeny przyczyniają się do zatrzymania infekcyjnej tkanki piersi. Badania te odzwierciedlają infantylne narażenie na działanie soi w bardzo dużych ilościach, a nie konsumentów, którzy chcą zwiększyć rozmiar biustu. Wiele firm kosmetycznych i suplementów reklamuje swoje produkty w celu zwiększenia rozmiaru piersi z powodu fitoestrogenów, ale należy zachować ostrożność przed zakupem tych produktów.
Fitoestrogeny na raka piersi
Ogólnie rzecz biorąc, fitoestrogeny mają działanie ochronne przeciwko rakowi piersi, chociaż badania wykazały, że w niektórych przypadkach mogą wywoływać rozwój nowotworu. Badanie przeprowadzone w "Journal of Clinical Oncology" w lutym 2007 r. Wykazało, że fitoestrogeny zachowują się jak estrogeny, gdy naturalne poziomy estrogenu są niskie iw przeciwieństwie do estrogenu, gdy poziom jest wysoki. Premenopauza, fitoestrogeny chronią przed rakiem piersi, gdy poziom estrogenów jest wysoki, ale promują wzrost komórek nowotworowych po menopauzie, gdy poziom estrogenu jest niski. Badanie to wykazało również, że wyższe poziomy izostatowi genisteiny spowalniają rozwój komórek nowotworowych, chroniąc przed rakiem piersi.
