Witamina B12 to jedna z największych i najbardziej złożonych witamin. Część tej złożoności wynika z faktu, że witamina B12 jest jedyną witaminą zawierającą jon metalu kobaltowego, dlatego określenie "kobalamina" używane jest w odniesieniu do tej witaminy. Istnieje kilka różnych syntetycznych i naturalnie występujących form witaminy B12, które mają nieco inne właściwości.
Kobalamina i cyjanokobalamina
Termin "kobalamina" jest najbardziej ogólnym terminem dla witaminy B12. Cyjanokobalamina była pierwszą syntetyczną formą kobalaminy wytworzoną w laboratorium. Większość suplementów witaminy B12 zawiera cyjanokobalaminę. Suplementy zawierające cyjanokobalaminę są dostępne w kilku postaciach, w tym płyn do wstrzykiwań, żel do nosa lub tabletka, którą można przyjmować doustnie. Możesz kupić cyjanokobalaminę samodzielnie, w multiwitaminach lub witaminach B-kompleksowych.
Hydroksykobalamina
Hydroksykobalamina to kolejna syntetyczna forma witaminy B12. Proces tworzenia hydroksykobalaminy został odkryty później niż proces tworzenia cyjanokobalaminy; w związku z tym hydroksykobalamina nie jest powszechnie stosowana. Obie formy mają bardzo podobne właściwości, chociaż mogą powodować nieznacznie różne efekty uboczne u różnych osób. Skutki uboczne hydroksykobalaminy obejmują wysypkę na tle trądziku, nudności i bóle głowy, a niektórzy użytkownicy zgłaszali ciężkie reakcje alergiczne.
Methylcobalamin
Ciało przekształca witaminę B12, podaną jako cyjanokobalamina lub hydroksykobalamina, w inne aktywne formy kobalaminy, aby spełniać różne funkcje w ciele. Jednym z przykładów jest metylokobalamina, nieznacznie zmodyfikowana forma kobalaminy, która oddziałuje z enzymem zwanym syntazą metioninową, krytycznym enzymem zaangażowanym w syntezę DNA.
Adenosylobobalamina
Inną aktywną postacią witaminy B12 jest adenozylokobalamina. Ta forma kobalaminy wchodzi w interakcje z innym enzymem zwanym mutazą metylomalonylo-CoA, enzymem metabolicznym zaangażowanym w rozkładanie kwasów tłuszczowych w organizmie. Ciało przekształca kobalaminę w jej różne formy, w zależności od aktualnych potrzeb ciała. Bakterie żyjące w jelitach lub wątrobie mogą tworzyć dodatkowe formy kobalaminy, chociaż funkcje tych postaci, jeśli takie są, nie są dobrze rozumiane.
