Jeśli chodzi o jedzenie i zachowanie, nie ma jednoznacznych odpowiedzi. Spożycie mięsa może mieć albo pozytywny, albo negatywny wpływ na zachowanie, albo żadne. Jeśli obawiasz się, w jaki sposób twoje wybory żywieniowe wpływają na twój nastrój i zachowanie, skonsultuj się z lekarzem, aby omówić dietę i zdrowie.
Mięso i depresja
Dowody dotyczące tego, czy jedzenie mięsa zwiększa ryzyko depresji, są mieszane. Badania z 2012 r. Opublikowane w psychoterapii i psychosomyce wykazały związek między niskim spożyciem mięsa a obniżonym nastrojem. Jednak inne badania, opublikowane w 2012 roku w Nutrition Journal, wykazały związek między niskim spożyciem mięsa a poprawą nastroju. Artykuł z 2011 r. Opublikowany w Dartmouth Undergraduate Journal of Science informuje, że wpływ jedzenia na nastrój jest indywidualny i może zależeć od wszystkich składników odżywczych, które zjadłeś, a także od pory dnia, wieku i płci.
Źródło tryptofanu
Mięso jest źródłem tryptofanu, aminokwasu i prekursora dobrego serotoniny chemicznej. Niski poziom tryptofanu wiąże się ze wzrostem agresji, wynika z artykułu przeglądowego z 2009 r. Opublikowanego w czasopiśmie International Journal of Tryptophan Research. Podczas jedzenia mięsa pomaga w przyjmowaniu aminokwasu, możesz nie odczuwać pozytywnego wpływu na twój nastrój, jeśli nie jesz węglowodanów z mięsem.
Tiamina i żelazo
Niedobór niektórych składników odżywczych, a mianowicie tiaminy i żelaza, może również wpływać na zachowanie i nastrój. Niskie spożycie tiaminy i żelaza wiąże się z depresją, zmęczeniem, brakiem koncentracji lub brakiem zainteresowania w nawiązywaniu kontaktów towarzyskich z innymi, mówi Dartmouth. Mięso jest źródłem obu składników odżywczych, a włączenie go do diety może zwiększyć spożycie, które może pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb, przynosząc korzyści.
Równoważenie spożycia
Wpływ pokarmu na nastrój jest indywidualny. Ale dla ogólnego zdrowia ważne jest, aby jeść zrównoważoną dietę, która jest bogata w zdrowe źródła białka, węglowodanów i tłuszczu. Jeśli chodzi o wybór mięsa, wybierz szczupłe źródła, aby ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych. Zdrowe chude mięso obejmuje stek z paskami, kotlety wieprzowe, jagnięcinę i cielęcinę. Poszukaj kawałków mięsa z mniejszym marmurkiem i odetnij tłuszcz, aby jeszcze bardziej ograniczyć spożycie tłuszczu.
