Skwiercząca niedzielna pieczeń lub ostry indyk Dziękczynienia często pęka aromatycznymi sokami. Soki te są dobre do przyrządzania sosu, przyprawiania warzyw i makaronów lub polewania mięsa takim, jakie jest. Jednak tłuszcz również wydostaje się z mięsa podczas gotowania i może sprawić, że sok stanie się zbyt bogaty i oleisty. Istnieje kilka sposobów oddzielania tłuszczu, abyś mógł cieszyć się smrowaniem bez kalorii. Możesz wypróbować kilka metod, aby zobaczyć, który najlepiej działa, pozostawiając soki z największą ilością smaku.
Separator tłuszczu
Krok 1
Wlać soki mięsne do separatora tłuszczu. Istnieje kilka odmian tych, ale większość wygląda jak przezroczysty dzban z dzióbkiem, który rozciąga się na dno pojemnika.
Krok 2
Odstaw sok na bok, aby siedział w spokoju przez 5 minut. Dzięki temu tłuszcz może wydostać się na powierzchnię.
Krok 3
Wlać sok do oddzielnego pojemnika i wyrzucić tłuszcz.
Szumiące
Krok 1
Pozwól sokom usiąść przez 5 minut lub dopóki tłuszcz nie wydostanie się na powierzchnię.
Krok 2
Przełóż tyle tłuszczu, ile to możliwe, z wierzchu soku łyżką i wyrzuć.
Krok 3
Lekko przetrzyj powierzchnię soku ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć pozostały tłuszcz.
Chłodzenie
Krok 1
Umieścić sok w przykrytym naczyniu i pozostawić w lodówce do całkowitego schłodzenia. Tłuszcz wypłynie na powierzchnię i utworzy zwartą, galaretowatą masę.
Krok 2
Usuń większość tłuszczu z powierzchni łyżką.
Krok 3
Wyrzucić tłuszcz i ogrzać soki przed podaniem.
Filtr do kawy
Krok 1
Wyjmij kosz filtra z dzbanka do kawy i dokładnie go wymyj, aby usunąć resztki kawy.
Krok 2
Umieść filtr wewnątrz kosza i zawieś go na wierzchu czystego pojemnika.
Krok 3
Przelej sok przez filtr do kawy, pozwalając na odcedzenie i zatrzymanie tłuszczu.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Separator tłuszczu
- Łyżka
- Ręcznik papierowy
- Filtr do kawy
- Kosz filtra
