Chociaż słodki, przyjemny smak czekolady może wywołać uśmiech na twojej twarzy, istnieją pewne wady związane z jedzeniem tego bogatego jedzenia. Podczas gdy możesz jeść dowolną żywność z umiarem, czekolada zapewnia kilka korzyści odżywczych i ma kilka niedoborów żywieniowych, które mogą sprawić, że będzie to zły wybór dla twojej diety. Właściwości odżywcze mogą się różnić w zależności od marki, więc sprawdź etykiety produktów, gdy są dostępne.
Wysoka zawartość kalorii
Czekolada ma wysoką zawartość kalorii. Źródło: Eduard Titov / iStock / Getty Images Czekolada ma gęstość kaloryczną. Pasek czekolady mlecznej o wadze 1,55 uncji zawiera 235 kalorii. Ta ilość jest większa niż wiele innych przekąsek. Na przykład, 1,5-uncjowa porcja suszonej wołowiny dostarcza 124 kalorii. Spożywanie zbyt dużej ilości wysokokalorycznych pokarmów może prowadzić do otyłości. Podczas gdy możesz spalić kalorie poprzez ćwiczenia, robienie tego z czekoladą byłoby czasochłonne. Zajmuje 57 minut podnoszenia ciężarów lub 43 minut wodnego aerobiku, aby spalić 210 kalorii. Ta sama porcja ciemnej czekolady zawiera 263 kalorie, ale ciemna czekolada zawiera związki roślinne, które są korzystne dla twojego zdrowia, zgodnie z wydaniem z 2012 roku "International Journal of Hypertension". Mimo, że ciemna czekolada zawiera zdrowe związki, wciąż ma wysoką kaloryczność i liczy się do ogólnego spożycia kalorii.
Wysoka zawartość tłuszczu nasyconego
Czekolada ma również wysoką zawartość tłuszczów nasyconych. Photo Credit: pederk / iStock / Getty Images Wśród wad jedzenia czekolady jest nie tylko wysoka zawartość tłuszczu ogółem, ale wysoka zawartość tłuszczów nasyconych. Każda porcja czekolady o wadze 1,55 uncji zawiera 8,14 gramów tłuszczów nasyconych, rodzaj tłuszczu, który może zwiększać ryzyko chorób serca. Tłuszcz nasycony może zwiększyć poziom "złego" cholesterolu LDL. Aby zmniejszyć ryzyko chorób serca, American Heart Association sugeruje dzienny limit 16 gramów lub mniej tłuszczów nasyconych. Czekolada zapewnia połowę tej kwoty w każdej porcji 1,55 uncji. Ta sama porcja gorzkiej czekolady zawiera 10,8 grama nasyconego tłuszczu, ale Harvard Medical School wyjaśnia, że tłuszcze w gorzkiej czekoladzie pochodzą z masła kakaowego i nie podnoszą poziomu cholesterolu, w przeciwieństwie do tłuszczów w mlecznej czekoladzie, które są przede wszystkim mlekiem.
Wysoka zawartość cukru
Czekolada jest obciążona cukrem. Źródło zdjęć: bchiku / iStock / Getty Images Czekolada ma bogaty smak nie tylko ze względu na zawartość tłuszczu, ale także z dużej zawartości cukru. Każda porcja 1,55 uncji lub około 1 bara zawiera 22,66 gramów cukru. Chociaż cukier, podobnie jak inne węglowodany, może dostarczać energię, ma kilka wad odżywczych. Cukier może sprzyjać próchnicy zębów, a dieta bogata w cukier może zwiększać ryzyko chorób serca. Ciemna czekolada zawiera również dużo cukru, ale mniej niż mleczna czekolada. Serwatka z 70 procent ciemnej czekolady o wadze 1,55 uncji dostarcza 10,54 g cukru - mniej niż połowa tego, co zawiera mleczna czekolada.
Niski poziom witamin i minerałów
Czekolada ma kilka korzystnych składników odżywczych. Źródło: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Czekolada może mieć szkodliwy wpływ na twoje zdrowie, jeśli jesz zamiast zdrowszej przekąski, ze względu na jej kilka korzystnych składników odżywczych. Czekolada nie jest znaczącym źródłem witamin i dostarcza zaledwie 8 procent dziennego zasugerowanego spożycia wapnia i 2 procent sugerowanego dziennego spożycia żelaza.
