Pasta ma słabą reputację, ponieważ jest uważana za pokarm węglowodanowy, który według wielu osób prowadzi do przyrostu masy ciała. Jedzenie zbyt dużej ilości jedzenia może prowadzić do przyrostu masy ciała, a National Pasta Association zauważa, że włączenie odpowiednich rodzajów makaronów do diety może korzystnie wpłynąć na Twoje zdrowie na wiele sposobów. Umiar jest kluczem, a kiedy już wiesz więcej na temat składników odżywczych zawartych w makaronie, możesz dodać go do swojej diety, nie martwiąc się o swoją wagę.
Węglowodany
Wiele osób postrzega węglowodany jako wrogów przybierających na wadze, ale wybór odpowiedniego rodzaju węglowodanów może pomóc w zrzuceniu wagi poprzez wypełnianie i zapobieganie głodowi. National Pasta Association donosi, że makaron jest dobrym źródłem złożonych węglowodanów, które powoli uwalniają energię, dzięki czemu można jeść mniej na dłuższą metę. Węglowodany zawarte w makaronach dostarczają organizmowi również glukozy. Glukoza jest niezbędna do dostarczania paliwa do mózgu i mięśni. Makarony pełnoziarniste zapewnią więcej korzyści niż makarony z białej mąki.
Wzbogacony w składniki odżywcze
Diety o niskiej zawartości kluczowych składników odżywczych mogą prowadzić do problemów zdrowotnych, trudności ze snem, przyrostu masy ciała i zmęczenia. Wiele rodzajów makaronów jest wzbogaconych o ważne witaminy i minerały, więc dodanie ich do diety może pomóc w zwiększeniu spożycia. Kwas foliowy jest jednym z najczęstszych dodatków do makaronu i jest ważny dla zapobiegania wadom wrodzonym i promowania zdrowego układu nerwowego. Żelazo jest również często dodawane do makaronu, a otrzymanie dużej ilości żelaza zapewni odpowiedni przepływ tlenu i zapobiegnie zmęczeniu.
Błonnik
Wszystkie rodzaje makaronu dostarczają trochę błonnika, ale pełnoziarniste odmiany są pakowane z tym ważnym składnikiem odżywczym. Potrzebujesz błonnika do prawidłowego trawienia i promowania zdrowia serca i naczyń krwionośnych. National Pasta Association informuje, że 1 szklanka pełnoziarnistego makaronu może dostarczyć do 25 procent potrzebnego każdego dnia błonnika. Biały makaron dostarcza o wiele mniej, więc wybór makaronu pełnoziarnistego jest jednym ze sposobów na maksymalne odżywianie oferowane przez makaron.
Niski poziom cholesterolu i sodu
Należy ograniczyć stężenie cholesterolu i sodu w diecie, ponieważ mogą one prowadzić do chorób serca i innych problemów zdrowotnych. Makaron jest naturalnie wolny od cholesterolu i ma bardzo niską zawartość sodu. Zastąpienie żywności o wysokiej zawartości cholesterolu i wysokiej zawartości sodu makaronem pełnoziarnistym jest jednym ze sposobów ograniczenia tych zagrożeń z diety. Jeśli nie dodasz soli do wody podczas gotowania makaronu, może to być zdrowe uzupełnienie Twojego menu.
