Spożywanie dużej ilości bogatych w przeciwutleniacze owoców i warzyw jest nie tylko korzystne dla ogólnego zdrowia organizmu, ale także wspiera i utrzymuje dobre zdrowie oczu i pomaga zapobiegać chorobom oczu. Przeciwutleniacz to zbiorowa nazwa substancji takich jak witaminy i minerały, które chronią komórki twojego organizmu przed niestabilnymi cząsteczkami zwanymi wolnymi rodnikami. Rozumiejąc, które owoce i warzywa są szczególnie korzystne dla zdrowia oczu, można dokonać wyboru diety, które wspierają dobre dobre samopoczucie.
Ciemne Zielone Liście
Miska brokułów Zdjęcie: Lars Kastilan / iStock / Getty Images Ciemne zielone liściaste są bogate w luteinę i zeaksantynę w przeciwutleniacze. Te przeciwutleniacze są naturalnymi pigmentami, które pomagają zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej, które może powodować ślepotę. Luteina występuje naturalnie w żywności, takiej jak szpinak, sałata rzymska i brokuły, podczas gdy zeaksantyna znajduje się w żywności, takiej jak jarmuż i szpinak. Collard greens i rzepa są doskonałym źródłem obu przeciwutleniaczy.
Marchew i słodkie ziemniaki
Worek słodkich ziemniaków Zdjęcie Źródło: Roel Smart / iStock / Getty Images Marchew i słodkie ziemniaki zawierają przeciwutleniacz beta-karoten - naturalny pigment, który przekształca się w witaminę A w organizmie. Beta-karoten jest cenny w promowaniu dobrego widzenia w nocy. Według University of Maryland Medical Center, ludzie, którzy jedzą wiele produktów zawierających witaminę A, takich jak świeża marchewka i słodkie ziemniaki, również mają mniejsze ryzyko zachorowania na kataraktę niż ludzie, którzy tego nie robią. Inne głębokie żółto-pomarańczowe owoce i warzywa, takie jak zimowa dynia, kantalupa, morele, brzoskwinie i mango, są również doskonałym źródłem beta-karotenu.
Jagody i papryka
Czerwona i pomarańczowa papryka Zdjęcie: svetlana foote / iStock / Getty Images Czerwone jagody i papryka to owoce i warzywa bogate w witaminę C, niezbędny przeciwutleniacz dla utrzymania dobrego zdrowia oczu. Witamina C łączy się z innymi przeciwutleniaczami, aby chronić oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Musisz codziennie podawać swojemu organizmowi tę witaminę, ponieważ nie może ona wytwarzać ani przechowywać witaminy C. Wraz z czerwonymi jagodami i papryką, dodaj do diety innych owoców i warzyw bogatych w witaminę C, takich jak jagody, żurawiny, arbuz i pomidory.
Awokado
Avocado Photo Credit: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images Awokado zawiera luteinę oraz witaminy C i E, które wspierają zdrowe widzenie. Dorosłe zwyrodnienie plamki żółtej, znane również jako AMD, jest główną przyczyną ślepoty w Stanach Zjednoczonych. Zaburzenie dotyka środkowej części siatkówki lub plamki żółtej, powodując utratę wyraźnego widzenia centralnego. Według Centrum Medycznego Langone w New York University, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie przeprowadzone na 3640 osobach we wczesnych stadiach AMD sugerowało, że witamina E, w połączeniu z witaminą C, beta-karotenem i cynkiem, znacznie spowolniła progresję wczesnego AMD.
Soja
Farmer posiadający soję Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images Soja jest doskonałym źródłem cynku, niezbędnego pierwiastka śladowego znajdującego się w każdej komórce twojego ciała. Cynk nie tylko odgrywa ważną rolę w gojeniu się ran i prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, ale jest również niezbędny dla dobrego widzenia. W rzeczywistości, University of Maryland Medical Center donosi, że ślepota w nocy jest objawem niedoboru cynku.
