Możesz liczyć węglowodany w posiłkach, ponieważ jesteś na diecie niskowęglowodanowej, masz cukrzycę lub jesteś po prostu ciekawy. Etykiety "Nutrition Facts" sprawiają, że śledzenie węglowodanów jest łatwe dla osób, które przygotowują posiłki lub je spożywają. Proste wskazówki pomogą Ci obliczyć liczbę węglowodanów w dowolnym jedzeniu.
Krok 1
Określ, do której grupy żywności należy jedzenie: skrobia, mleko, owoce, warzywa, mięso lub tłuszcz. Skrobie, owoce, produkty mleczne i warzywa zawierają wszystkie węglowodany. Mięso i tłuszcz nie zawierają żadnych węglowodanów.
Krok 2
Zważ lub mierz jedzenie, aby określić, ile porcji masz w swojej porcji. Jedna porcja warzyw równa się 1/2 szklanki gotowanych warzyw, 1 szklanka surowych warzyw lub 1/2 szklanki soku warzywnego. Jedna porcja mleka to 1 szklanka mleka, 3/4 szklanki jogurtu naturalnego lub 1 szklanka sztucznie słodzonego jogurtu. Jedna porcja owoców może być 1 szklanka świeżych jagód, jedno małe jabłko, 4 uncje niesłodzonego soku lub 4 łyżeczki galaretki. Jedna trzecia szklanki ryżu lub roślin strączkowych, 1 kromka chleba lub ćwiartka bajgla liczy się jako jedna porcja skrobi.
Krok 3
Pomnóż liczbę porcji przez liczbę węglowodanów na porcję dla tej grupy żywności. Liczba węglowodanów w jednej porcji skrobi wynosi 15 gramów; na owoce, 15 gramów; mleko, 12 gramów; i warzywa, 5 gramów. Na przykład, jeśli pijesz 2 szklanki mleka, pomnóż 2 na 12, aby odkryć, że w mleku było około 24 gramów węglowodanów.
Wskazówki
- Jeśli liczymy węglowodany na cukrzycę, liczenie węglowodanów netto zamiast węglowodanów ogółem może pomóc w lepszej kontroli poziomu cukru we krwi. Używając etykiety Nutrition Facts dla odniesienia, odejmij liczbę gramów włókna od całkowitego węglowodanu, aby znaleźć węglowodany netto w żywności. Dzieje się tak, ponieważ włókna nie mogą być trawione i nie wpływają na poziom cukru we krwi.
Ostrzeżenia
- W zależności od sposobu przygotowania żywności liczba węglowodanów może być różna. Liczenie własnych węglowodanów nie powinno zastępować konsultacji z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem na temat diety.
