Jeśli wahasz się cieszyć awokado ze względu na ich dobrą reputację, czas spojrzeć na nie z nowej perspektywy. Oczywiście, zawierają one tłuszcz, ale to przede wszystkim zdrowy rodzaj nienasyconego tłuszczu, o którym wiadomo, że obniża poziom cholesterolu. Awokado są również pakowane w składniki odżywcze, w tym błonnik, potas i niezbędne witaminy. Możesz jeść awokado każdego dnia, o ile ograniczysz podawaną porcję, aby uniknąć zbyt dużej ilości kalorii.
Obserwuj swój rozmiar porcji
Największym wyzwaniem dla włączenia awokado do codziennej diety jest dbanie o kalorie. Jedna połowa awokado ma 161 kalorii, które są wystarczająco wysokie, aby wpłynąć na wagę, jeśli się nadużyjesz. Łatwo jest śledzić zużycie, gdy awokado jest krojone i dodawane do sałatki lub kanapki. Ale trudniej jest ocenić wielkość porcji, gdy jest zmiażdżona i dodana do zupy lub zanurzasz chipsy tortilla w guacamole. Może pomóc wyobrazić sobie kostkę lub puree z awokado. Otrzymasz 161 kalorii z 2/3 kubańskiego awokado i 121 kalorii z 1/2 szklanki puree z awokado.
Zdrowe, nienasycone tłuszcze
Większość tłuszczu w awokado ma postać zdrowych nienasyconych tłuszczów. Są szczególnie bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które zwiększają poziom dobrego cholesterolu HDL bez podwyższania poziomu złego cholesterolu LDL. Tłuszcze jednonienasycone mogą również pomóc obniżyć poziom trójglicerydów we krwi. Całkowita zawartość tłuszczu w połowie awokado wynosi 14,7 gramów lub 132 kalorii. Tę ilość tłuszczu można wykorzystać w codziennej diecie, o ile całkowite spożycie tłuszczu utrzymuje się w zalecanym zakresie - według Instytutu Medycyny od 20 do 35 procent dziennych wartości kalorii powinno pochodzić z tłuszczu.
Korzyści z włókna
Szanse są dobre, że musisz dodać błonnik do swojej diety. Większość Amerykanów spożywa dziennie tylko 15 gramów błonnika, w porównaniu do zalecanego dziennego spożycia 25 gramów dla kobiet i 38 gramów dla mężczyzn, podaje Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów 2010. Dodanie awokado do codziennej diety pomoże zwiększyć błonnik, ponieważ " Otrzymam 6,7 gramów z połowy awokado. Rozpuszczalny błonnik awokado pomaga chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu cholesterolu. Spowalnia również wchłanianie węglowodanów, dzięki czemu poziom cukru we krwi jest zrównoważony.
Bogate w składniki odżywcze
Mimo że awokado ma trochę kalorii, ich kalorie są pakowane razem z dużą dawką składników odżywczych. Tylko połowa owoców ma 487 miligramów potasu, czyli tyle samo co duży banan. Potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi i utrzymuje pracę mięśni i nerwów. Awokado jest dobrym źródłem wielu codziennych witamin. Dostaniesz około 11 procent zalecanego dietetycznego dodatku witaminy C i niacyny oraz 20 procent dziennego kwasu foliowego i witaminy B-6 z połowy awokado. Ta sama porcja jest również dobrym źródłem witamin E i K.
