Twoje ciało potrzebuje pięciu głównych składników odżywczych z pożywienia, wraz z wodą, aby zachować zdrowie. Ponieważ każda grupa pokarmowa dostarcza różne składniki odżywcze, ważne jest spożywanie wielu zdrowych produktów w ciągu dnia i tygodnia, aby zaspokoić te potrzeby. Kiedy nie dostajesz wystarczającej ilości wszystkich składników odżywczych, narażasz organizm na poważne choroby, takie jak choroba układu krążenia, rak, cukrzyca typu 2 i otyłość, a także ogólny brak energii i uczucie złego samopoczucia. Spożywanie diety spełniającej potrzeby organizmu jest kluczowe dla utrzymania zdrowia.
Potężne białka
Białka są częścią ciała każdego organizmu, tkanki i narządu. Według Centers for Disease Control, białka te są ciągle w trakcie rozbijania i wymiany. Białko w jedzeniu jest podzielone na aminokwasy, które są używane do zastąpienia tych białek. Obejmuje pokarmy, takie jak mięso, drób, orzechy rybne, fasola, produkty mleczne i jajka w diecie, dzięki czemu możesz zaspokoić potrzeby związane z białkami. Centers for Disease Control zaleca, aby 10 procent do 35 procent codziennych kalorii pochodziło z białka.
Wybór węglowodanów
Węglowodany dostarczają główne źródło energii twojego ciała. Doskonałe węglowodany, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, są nie tylko bogate w witaminy i minerały, ale są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego, niezbędnego do prawidłowego trawienia, regulacji jelit i regulacji poziomu cukru we krwi. Unikaj rafinowanych i przetworzonych węglowodanów, ponieważ zazwyczaj zawierają one nasycone tłuszcze i cukier, a także brak ważnych składników odżywczych. ChooseMyPlate.gov zaleca, abyś codziennie zawierał od 1,5 do 2 filiżanek owoców, 2,5 do 3 filiżanek warzyw i od 5 do 7 uncji pełnych ziaren.
Kilka tłuszczów
Tłuszcz jest niezbędny dla potrzeb odżywczych organizmu - ale wszystkie tłuszcze nie są równe. Nienasycone tłuszcze, znajdujące się w żywności, takiej jak ryby, orzechy i oliwa z oliwek, wspierają twoje ciało. Pomagają regulować stan zapalny i są powiązane ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Tłuszcze nasycone i trans są jednak powiązane ze zwiększonym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak choroby serca. Do pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone należą wysokotłuszczowe sery i wysokotłuszczowe kawałki mięsa, pełnotłuste mleko i śmietana, masło, lody, przetworzone przekąski oraz oleje palmowe i kokosowe. Przetworzona żywność i margaryna zazwyczaj zawierają tłuszcze trans. Uzyskaj mniej niż 10 procent dziennych kalorii z tłuszczów nasyconych i ogranicz spożycie tłuszczu do 20 do 30 procent dziennej wartości kalorii. W miarę możliwości usuwaj tłuszcze trans.
Witalne witaminy
Witaminy są potrzebne w małych ilościach, a ich głównym zadaniem jest pomaganie w przeprowadzaniu i regulowaniu procesów ciała. Są one podzielone na dwie główne grupy. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, które zawierają witaminy A, D, E i K, są wchłaniane z tłuszczami i mogą być przechowywane w organizmie. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, które zawierają witaminy z grupy B i witaminę C, nie są przechowywane przez organizm i muszą być dostarczane codziennie. Witamina A, na przykład, jest niezbędna dla prawidłowego widzenia; Witaminy z grupy B pomagają przekształcać żywność w energię; a witamina D wspomaga wapń i fosfor w wzmacnianiu kości i zębów. Jedzenie różnorodnych świeżych owoców i warzyw, pełnych ziaren, chudego mięsa i ryb pomaga zapewnić odpowiednie spożycie witamin.
Potężne minerały
Podobnie jak witaminy, twoje ciało potrzebuje minerałów w niewielkich ilościach. Minerały odgrywają istotną rolę w budowaniu kości, zębów i krwi. Regulują procesy organizmu, a każdy minerał ma określoną rolę w twoim ciele. Na przykład żelazo pomaga krwinkom czerwonym przenosić tlen przez twoje ciało. Inne ważne minerały obejmują wapń, który pomaga budować i chronić zęby; magnez, który jest wymagany do regulacji ciśnienia krwi; fosfor, który pomaga przekształcać żywność w energię; i potas, który jest niezbędny do utrzymania właściwej równowagi płynów i równomiernego bicia serca. Spożywanie diety bogatej w świeże warzywa, owoce, chude mięso, drób, ryby, fasolę, orzechy i produkty pełnoziarniste dostarcza organizmowi odpowiednich minerałów.
