Trawienie mięsa zaczyna się w ustach podczas gryzienia, zanim dotrze ono nawet do żołądka lub jelit. W przeważającej części, słabe trawienie mięsa może być prawdopodobnie skorygowane za pomocą kilku prostych zmian. W niektórych przypadkach problemy z trawieniem mogą być oznaką poważniejszego stanu, takiego jak zespół jelita drażliwego lub choroba Crohna. Jeśli zauważysz przewlekłe problemy za każdym razem, gdy jesz mięso, porozmawiaj ze swoim lekarzem o swoich obawach, aby wykluczyć jakiekolwiek problemy zdrowotne.
Żucie
Mięso wymaga dużo żucia w ustach przed połknięciem. Doświadczanie gazu, wzdęcia, biegunki, skurcze lub zaparcia za każdym razem, gdy jesz mięso może pochodzić z niedostatecznego żucia. Jeśli nie będziesz grywać swojego mięsa przez wystarczająco długi czas, możesz połknąć duże kawałki, których twoje ciało nie może się zepsuć. Następnym razem, gdy masz kawałek grillowanego kurczaka lub smażonego steku, weź mniejsze brania, odłóż widelec i nóż między każdym kęsem i ciesz się smakiem, przedłużając czas żucia. Rozbijanie mięsa w jamie ustnej nie wymaga, aby przewód pokarmowy pracował tak ciężko podczas trawienia, możliwie łagodząc problemy ze złym trawieniem.
Brak włókna
Cierpienie z powodu złego trawienia podczas jedzenia mięsa może wynikać z braku błonnika w diecie. Błonnik to rodzaj niestrawnego węglowodanu, który przedostaje się przez przewód pokarmowy, względnie nietknięty, wypycha odpady i pomaga w trawieniu. Następnym razem, gdy dodasz mięso do posiłku, wypełnij połowę swojego talerza warzywami gotowanymi na parze, takimi jak brokuły, zielona fasolka, szpinak lub brukselka. Dla optymalnego zdrowia trawiennego, Instytut Linus Pauling zaleca kobietom co najmniej 25 gramów i mężczyznom 38 gramów błonnika dziennie. Mięso nie dostarcza błonnika, ale warzywa mają około 3 gramy na 1/2 filiżanki gotowanej lub 1 kubek surowej porcji.
Wielkość porcji
Cierpienie na niestrawność lub inne problemy trawienne po zjedzeniu mięsa może wiązać się z dużą wielkością porcji. Białko i tłuszcz długo się załamują. Jeśli często odczuwasz dyskomfort po spożyciu mięsa w posiłku, zmniejsz rozmiar porcji. Na przykład, jeśli zwykle masz stek 6 uncji na obiad kilka razy w tygodniu, zmniejsz go do steku 3 lub 4 uncje lub podziel się nim ze swoim partnerem. Korzystanie z mniejszego kawałka mięsa może być łatwiejsze do strawienia.
Inne uwagi
Tłuste lub tłuste potrawy mogą powodować problemy z trawieniem. Zapobiegaj problemom z trawieniem, wybierając chude kawałki mięsa, takie jak pierś z kurczaka bez skóry, polędwicę wołowa lub polędwiczki wieprzowe, i usuń nadmiar tłuszczu. Zmniejsz tłuszcz, opiekjąc się nieprzywierającym sprayem zamiast masła lub oleju. Powinieneś również rozważyć inne części posiłku, takie jak napój i przystawka. Na przykład parowanie mięsa z alkoholem może powodować niestrawność i dyskomfort podczas picia za dużo. Posiadanie tłustego bocznego talerza lub przykrywanie mięsa tłustym serem może również prowadzić do złego trawienia, ponieważ twoje ciało musi ciężko pracować, aby strawić ogromną ilość tłuszczu.
