Naukowcy z University of Michigan donoszą, że owoce bogate w antyoksydanty, substancje odżywcze i witaminy pomagają w procesie gojenia się ran. Fitochemikalia, na przykład, pomagają chronić organizm przed chorobą, skracając czas powrotu do zdrowia. Jedna porcja owoców zawiera ponad 100 substancji fitochemicznych oprócz niezbędnych składników odżywczych i witamin. Spożywanie określonych odmian owoców pomaga w ułatwieniu procesu gojenia poprzez dostarczenie niezbędnych związków do szybkiego powrotu do zdrowia.
Cytryny, limonki i pomarańcze
Cytryny, limonki i pomarańcze są wyjątkowo bogate w witaminę C, która według National Institutes of Health jest niezbędna do gojenia się ran. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który blokuje uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki - produkty uboczne żywności w procesie energetycznym. Ponadto jest odpowiedzialny za naprawę i konserwację zębów i kości. Ciało ludzkie nie magazynuje ani nie tworzy tej witaminy na własną rękę, dlatego niezwykle ważne jest regularne spożywanie cytryn, limonek i pomarańczy, ponieważ są to owoce o najwyższym stężeniu witaminy C. Skórki cytryny i limonki zawierają związki limoninowe i limonen, które hamują uszkodzenie komórek. Zastanów się nad dodaniem smaku tych owoców do napojów lub sałatek, aby poprawić tempo gojenia.
Jabłka
Jabłka zawierają wysokie poziomy witaminy A, które pomagają w tworzeniu i utrzymaniu zdrowych zębów, tkanek, błon śluzowych i skóry. Ponadto jabłka mają właściwości antywirusowe, zapobiegające infekcji i leczeniu. Niedawno przeprowadzone badanie University of Illinois wykazało, że białko przeciwzapalne, interleukina 4, znajduje się w jabłkach pomagających w łagodzeniu pobudzonych komórek podczas infekcji. Połączenie rozpuszczalnego błonnika i witaminy A wzmacnia układ odpornościowy i zachęca do zdrowienia.
Awokado
Centra Kontroli i Prewencji Chorób zalecają spożywanie awokado w ramach zdrowej diety. Awokado są pełne składników odżywczych, począwszy od witaminy C, błonnika, magnezu i, co najważniejsze, witaminy E. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać degeneracji tkanki komórkowej. Bardziej interesujące jest jednak stosowanie witaminy E zarówno poprzez środki spożywcze, jak i środki miejscowe. Stosowanie witaminy E na blizny stymuluje odmłodzenie skóry i zmniejsza widoczność blizn pozostawionych przez gojące się rany.
