Owsy są bardziej przekradkowe niż wyglądają. Nie tylko można z nich korzystać w zbożu, ciastkach i pieczywie, ale można je też ukryć w zupach i koktajlach. Zmielenie owsa na mąkę pozwala na zastąpienie owsa dla części mąki pszennej w recepturze; lub jeśli masz owies oznaczony jako wolny od zanieczyszczeń glutenem, użyj mąki zamiast mąki pszennej w przepisach. Szlifowanie owsa zajmuje tylko minutę lub dwie.
Krok 1
Odmierz niegotowane owsa i umieść je w misce miksera lub procesora. Nie rób zbyt wiele naraz; wypróbuj około 1/4 do 1/2 szklanki na partię.
Krok 2
Zakryj blender lub procesor. Jest to prosty krok, który jest zbyt prosty do zapomnienia.
Krok 3
Mieszaj lub przetwarzaj owies w krótkich seriach, aż mąka osiągnie pożądaną konsystencję. Mikser lub procesor powinien mieć przycisk do mielenia żywności; jeśli nie, poeksperymentuj z innymi ustawieniami, aby zobaczyć, który z nich działa.
Wskazówki
- Możesz także użyć młynka do żywności zamiast blendera lub robota kuchennego. Są one dostępne w wersji elektrycznej i ręcznej i zwykle wymagają umieszczenia owsa w pojemniku na górze. Owies wpada do mechanizmu mielenia i wychodzi do miski jako mąka.
