Świeże, gorące ciasta z lejka to jedna z wielu przyjemności spotykanych na karnawale, targach i spotkaniach typu "swap". Jednak w przeciwieństwie do waty cukrowej i innych przysmaków w środku, w domu nie jest ciężko robić ciastek z lejka, zwłaszcza, że technika jest prosta i nie potrzeba specjalnego sprzętu. Jeśli nie masz lejka, możesz tworzyć ciasta lejowe z torbami z ciasta lub plastikową torbą na suwak z obciętym narożnikiem. Wytwarzanie ciastek z ciasta naleśnikowego to najszybszy i najprostszy sposób na cieszenie się słodkim poczęstunkiem bez wychodzenia z domu.
Krok 1
Napełnij patelnię 2-3-centymetrową olejem rzepakowym lub roślinnym i ustaw ją na średnio-wysoką temperaturę.
Krok 2
Przygotuj naleśnik i wodę w dużej misce zgodnie z instrukcją na opakowaniu mieszanki. Miks nie musi być zmieniany w celu użycia z ciastkami, więc postępuj zgodnie ze wskazówkami.
Krok 3
Wsyp ciasto naleśnikowe do worka cukierniczego, jeśli go używasz. Ewentualnie, umieść lejek na patelni, gdy olej jest wystarczająco gorący, aby przesłać kroplę wody skwierczącej i przeskoczyć przez jej powierzchnię i wsypać do niej ciasto naleśnikowe.
Krok 4
Ściśnij lub przenieś ciasto naleśnikowe na gorący olej w długich, cienkich, wężowatych kształtach; stworzyć przypadkowy wzór z kształtami.
Krok 5
Niech ciasto lejowe ciasto gotować, aż zacznie brązowieć na dole.
Krok 6
Ostrożnie obróć ciasto naleśnikowym naleśnikiem, aby ugotować po przeciwnej stronie.
Krok 7
Usuń ciasto lejkowe do płytki wyłożonej papierowym ręcznikiem i posyp je cukrem cukierniczym.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Głęboka patelnia
- Olej rzepakowy lub roślinny
- Mieszanka do wypieku naleśników
- woda
- miska
- Drewniana łyżka
- Duża kadź
- Torba lub lejek do ciasta
- Pancake tokarz
- Płyta
- Papierowe ręczniki
- Cukier cukierników
Wskazówki
- Dodaj orzechy i zmielone suszone owoce do swojej mieszanki naleśników na bardziej skomplikowane ciasto lejkowe. Dla zdrowszych naleśników używaj pełnoziarnistej mąki. Możesz również zmniejszyć ilość cukru w naleśnikach za pomocą przetartego dojrzałego banana lub innych owoców.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie pozostawiać gorącego oleju bez nadzoru na kuchence.
