Jeśli źle przeczytasz przepis i skończy się łyżką, a nie łyżeczką soli, nie rozpaczaj. Nie ma potrzeby wyrzucać jedzenia. Według MyRecipes, najłatwiejszym rozwiązaniem problemu jest zbudowanie wokół receptury, prawie tak, jakbyś robił nowe danie. Podwajaj wszystkie składniki przepisu oprócz soli, a skończysz z większym naczyniem, w którym sól powinna być teraz w odpowiedniej ilości.
Krok 1
Rozetnij naczynie. Jeśli zrobiłeś zupę lub sos, dodaj do naczynia więcej pomidorów, wody lub stada. Rozcieńczając oryginalne danie, otrzymasz mniej słoną mieszankę. Jeśli dodajesz zapasy, upewnij się, że nie zawiera sodu.
Krok 2
Do mieszanki dodajemy makaron lub ziarno, na przykład ryż. Według strony kulinarnej, kitchn, makaron zaabsorbuje część dodatkowej soli. Wypróbuj je po kilku minutach. Jeśli nie są zbyt słone, możesz je zostawić jako część przepisu. W przeciwnym razie wyrzuć je.
Krok 3
Dodaj kwaśne elementy do naczynia. Dodanie do naczynia octu, cytryny lub sosu pomidorowego może pomóc w maskowaniu smaku soli, zgodnie z MyRecipes. To nie pozbędzie się dodatkowej soli, ale po prostu złagodzi dodatkową zasolenie. Możesz zrobić to samo, dodając do potrawy trochę cukru lub słodkich warzyw, takich jak marchewka.
Krok 4
Dodaj obrany ziemniak do garnka. Niektórzy kucharze twierdzą, że to tylko opowieść, podczas gdy inni ją przeklinają. Zgodnie z artykułem The Guardiana z 2009 roku, gotowanie ziemniaka przez około 15 minut rozwiąże problem nadmiaru soli, ponieważ ziemniak wchłonie dodatkową sól. Wyrzuć go, gdy jest miękki i jesteś gotowy do podania potrawy.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Podwójne składniki z oryginalnego przepisu
- Opcjonalny:
- Makaron
- Ryż
- Ocet winny
- Cytrynowy
- Sos pomidorowy
- Cukier
- Słodkie warzywa
- Obrane ziemniaki
