Słodkie ziemniaki są jednymi z najzdrowszych ze wszystkich warzyw, dostarczając hojne ilości potasu, witamin A, C, E i kwasu foliowego. Są dobrym źródłem złożonych węglowodanów, a ze skórki pozostałej, słodkie ziemniaki dostarczają dużo zdrowego błonnika. Podczas gdy słodkie ziemniaki są łatwe do przygotowania gotowane, smażone lub z grilla, pieczenie jest łatwą metodą i zachowuje wiele składników odżywczych. Chociaż folia aluminiowa nie jest wymagana do pieczenia, folia jest dobrym pomysłem, jeśli lubisz miękkie skórki, ponieważ ziemniaki gotują we własnej parze.
Krok 1
Czyste słodkich ziemniaków, kiedy jesteś gotowy do korzystania z nich. Do tego czasu przechowuj nieumyte ziemniaki w lodówce.
Krok 2
Umyć ziemniaki pod zimną bieżącą wodą. Użyj szczotki do warzyw, aby usunąć glebę.
Krok 3
Przycinaj zranione lub uszkodzone miejsca. Nie obieraj słodkich ziemniaków, ponieważ wiele składników odżywczych znajduje się w skórze.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Krok 5
Kilka razy poklepuj słodkie ziemniaki widelcem lub końcówką noża do parowania - bez możliwości ucieczki pary, ziemniaki mogą eksplodować w twoim piekarniku.
Krok 6
Owiń każdy słodki ziemniak w folię aluminiową. Przekręć końce folii, aby ziemniak został uszczelniony.
Krok 7
Umieść zawinięte słodkie ziemniaki na blasze do pieczenia. Piec słodkie ziemniaki przez około godzinę lub dopóki ziemniak nie poczuje się miękki, gdy go wyciśniesz.
Krok 8
Wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika. Pozostaw ziemniaki do ostygnięcia na kilka minut, a następnie usuń folię aluminiową.
Krok 9
Podawaj słodkie ziemniaki na gorąco. Ułóż ziemniaki z masłem, solą i pieprzem. Można również upiec ziemniaki z przyprawami z dyni, gałką muszkatołową, cynamonem, brązowym cukrem lub sokiem pomarańczowym.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Pędzel do warzyw
- Nóż do parowania
- Widelec
- Folia aluminiowa
- Papier do pieczenia
- masło
- Sól
- Pieprz
- Dodatkowe dodatki (opcjonalnie)
