Kefir jest coraz popularniejszym sfermentowanym napojem mlecznym, który łączy się z szeregiem korzyści zdrowotnych. W przeciwieństwie do większości produktów mlecznych kefir zawiera nominalną ilość cholesterolu, a regularne spożywanie produktów kefirowych wzmocnionych związkami fitosterolu i stanolu może faktycznie zmniejszyć ilość cholesterolu lipoprotein o małej gęstości. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy porozmawiać z lekarzem na temat wpływu picia kefiru na poziom cholesterolu.
Rodzaje cholesterolu
Cholesterol jest podobną do tłuszczu substancją, która występuje naturalnie w całym ciele. Chociaż są zdrowe w niewielkich ilościach, dieta i inne czynniki związane ze stylem życia mogą podnieść poziom cholesterolu do poziomu, który zaczyna tworzyć się na ścianach tętnic. Wysoki poziom cholesterolu LDL - często nazywany złym cholesterolem - jest główną przyczyną ataków serca i udarów spowodowanych zwężonymi tętnicami krwi, według American Heart Association. HDL, czyli dobry cholesterol, ma większą gęstość i może chronić ciało przed atakiem serca. Osoby z poziomem cholesterolu HDL poniżej 40 mg / dL mają znacznie wyższe ryzyko chorób serca.
Kefir i cholesterol
Podczas gdy spożycie produktów mlecznych jest ogólnie odradzane osobom cierpiącym na wysoki poziom cholesterolu, kefir odgrywa korzystną rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL. Kefirowe napoje wzbogacone o związki roślinne, takie jak fitosterol i stanol, obniżają poziom cholesterolu LDL we krwi, wynika z badań cytowanych w "LA Times". Chociaż spożycie nie wzbogaconego kefiru może również odgrywać korzystną rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu, badania były mniej rozstrzygające niż te dotyczące wpływu wzbogaconych napojów kefirowych.
Zmierzając Twój Cholesterol
Utrzymanie bezpiecznego poziomu cholesterolu jest niezbędne dla utrzymania zdrowego stylu życia. Klinika Mayo zaleca regularne badanie poziomu cholesterolu LDL i HDL w celu określenia ilości miligramów na decylitr cholesterolu we krwi. Osoby z ilością 200 mg / dL cholesterolu LDL lub niższą uważa się za utrzymujące pożądany poziom, natomiast osoby z 239 mg / dl lub wyższym są uważane za zagrożone. Podobnie osoby z poziomem cholesterolu HDL wynoszącym 40 mg / dL lub niższym są uważane za osoby wysokiego ryzyka, natomiast osoby o poziomach 60 mg / dL lub wyższych są uważane za pożądane.
Obawy o zdrowie
Dodając codziennie filiżankę wzbogaconego kefiru może mieć wpływ na poziom cholesterolu LDL, najlepszym sposobem na zarządzanie wysokim poziomem cholesterolu jest przyjęcie zdrowej diety i harmonogramu ćwiczeń. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o najlepszych programach leczenia cholesterolu dla Twojego organizmu.
