Korzyści zdrowotne z nasion dyni i Pepitas

Kiedy wyrzeźbisz swoją dynię w październiku, zamiast rzucać nasiona, upiecz je w piekarniku na pożywną przekąskę. Nasiona dyni, zwane również pepitas, są naturalnym źródłem witamin, minerałów i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Nasiona dyni można gotować, piec lub jeść na surowo. Są niskokalorycznymi przekąskami o wysokiej wartości odżywczej i mogą pomóc w poprawie różnych warunków fizycznych, w tym problemów z prostatą i pęcherzem, a także depresji. Jeśli kupujesz pestki dyni w sklepie spożywczym, unikaj silnie osolonego pepitas, ponieważ mogą one dodawać zbyt dużo sodu do swojej diety. Zamiast tego wybieraj zwykłą, suchą prażoną odmianę. Nasiona pepitii lub dyni mogą zawierać dowolne nasiona z dużych odmian dyń, w tym Cucurbita pepo, Cucurbita maxima, Cucurbita moschata i Cucurbita mixta.

Kalorie, białko, błonnik i omega-3 w nasionach dyni

Jednorazowa porcja prażonych pestek dyni - około garści - zawiera 163 kalorie i daje prawie 8,5 grama białka. To 15 procent dziennego zapotrzebowania na mężczyzn i 18 procent dla kobiet. Ta sama porcja to niewielka ilość węglowodanów, dostarczająca zaledwie 4 gramy, z których prawie połowa pochodzi z błonnika, substancji odżywczej, która wspiera zdrowe trawienie i pomaga czuć się dłużej. Według Harvard School of Public Health większość osób dorosłych potrzebuje od 20 do 30 gramów błonnika dziennie. Jednorazowa porcja pełnych, niełuskanych pestek dyni może zapewnić od 17 do 26 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik, podczas gdy porcja łuskanego pestki dyni zapewnia zaledwie 6 do 9 procent. Chociaż 1 uncja nasion ma prawie 14 gramów tłuszczu, wszystkie oprócz 2,5 gramów są zdrowymi dla serca mono- i wielonienasyconymi tłuszczami. Pepitas są naładowane niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, EFA, omega-3 i omega-6. Kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają stany zapalne i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka i zapalenia stawów, zgodnie z University of Maryland Medical Center.

Zawartość minerałów i witaminy w Pepitas

Wartość odżywcza nasion dyni zawiera witaminę A, witaminę B, witaminę K, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, wapń, żelazo, fosfor, tłuszcz, węglowodany i białko. W przypadku minerałów zawierają one magnez, mangan, cynk, potas i miedź, zgodnie z bazą danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Pepitas są doskonałym źródłem cynku, minerału, który wspiera zdrowe funkcje odpornościowe i jest niezbędny dla normalnego smaku i zapachu. Jedna porcja nasion dyni dostarcza ponad 2 miligramy cynku, co stanowi od 18 do 22 procent codziennych potrzeb osoby dorosłej. Ponadto, te nasiona dostarczają niacynę lub witaminę B3, która pomaga w krążeniu. Jedna uncja serwatki zapewnia 8 i 9 procent dziennego zapotrzebowania na tę witaminę dla mężczyzn i kobiet, odpowiednio. Magnez, cynk i zdrowe tłuszcze sprawiają, że nasiona dyń są dobrym wyborem dla osób żyjących w diecie, jeśli chodzi o wysokie ciśnienie krwi i zdrowie serca; jednak nie ma dowodów klinicznych, że mogą poprawić warunki serca.

Nasiona dyni do leczenia prostaty i pęcherza

Randomizowane, kontrolowane placebo badanie opublikowane w czasopiśmie "Urologia" z roku 2008 traktowało 476 pacjentów z objawami dolnych dróg moczowych, LUTS i łagodnym rozrostem gruczołu krokowego, BPH, z nasionami dyni. Wyniki wykazały znaczną poprawę o 6,8 punktu, co stanowiło 1,2 punktu w grupie placebo. W badaniu opublikowanym w 2014 r. W czasopiśmie "Medycyna tradycyjna i komplementarna" stwierdzono, że olej z pestek dyni z rodzajów dyni Cucurbita maxima i Cucurbita pepo pomogły pacjentom z objawami nadreaktywnego pęcherza po 6-12 tygodniach.

Pepitas do leczenia pasożytów jelitowych

Połączenie nasion dyni, cebuli i mleka sojowego stanowi środek zaradczy dla pasożytniczych robaków w przewodzie pokarmowym, zgodnie z 25 kwietnia 2008 r., Wydanie "American Chronicle". Namoczyć trzy łyżki nasion dyni w wodzie przez trzy godziny. Następnie wymieszaj nasączone nasiona, pół cebuli, pół szklanki mleka sojowego i 1 łyżeczkę miodu. Wymieszaj to w robot kuchenny lub blenderze, aż stanie się ciecz. Weź to trzy razy dziennie przez trzy kolejne dni. Według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland pacjenci, u których zdiagnozowano pasożyty, powinni "jeść więcej surowego czosnku, pestek dyni, granatów, buraków i marchwi, z których wszystkie były używane tradycyjnie do zabijania pasożytów".

Nasiona dyni na depresję i lęk

Substancja chemiczna wytwarzana przez organizm z tryptofanu zwana 5-hydroksytryptofanem (5-HTP) może regulować depresję, stres i lęk. Według University of Maryland Medical Center może mieć pozytywny wpływ na sen, lęk, nastrój, apetyt i ból. W przypadku łagodnej do umiarkowanej depresji, 5-HTP może być skutecznym leczeniem, ponieważ zwiększa serotoninę w mózgu, co wpływa na nastrój. Nasiona dyni są dietetycznym źródłem tryptofanu, którego organizm używa do wytwarzania 5-HTP, zgodnie z MedlinePlus.

Pepitas do zwiększania poziomu testosteronu

Nasiona dyni są bogate w tłuszcze nienasycone, pełne błonnika i dostarczają wielu składników odżywczych, w tym magnezu i aminokwasów, które mogą pomóc podnieść poziom testosteronu. Pomimo potencjalnych korzyści nie należy stosować pestek dyni w celu rozwiązania jakichkolwiek problemów zdrowotnych. Ponadto badania opublikowane w kwietniowym wydaniu "Biological Trace Element Research" wskazują, że magnez, którego źródłem są pepity, może sprzyjać podwyższeniu poziomu testosteronu. Nasiona dyni zawierają także leucynę, aminokwas, który może wspomóc utlenianie i wytrzymałość tłuszczu, dzięki czemu jest popularnym suplementem odżywczym dla sportowców.Dla sportowców uprawiających trening siłowy jest to szczególnie korzystne, ponieważ badania "The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness" z czerwca 1997 r. Wskazują, że spożycie leucyny może wspierać wzrost poziomu testosteronu.

Nasiona dyni do odchudzania i cukrzycy

Tłuszcze poli- i jednonienasycone, jakie można znaleźć w nasionach dyni, mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu i utrzymaniu równowagi hormonalnej, a jednocześnie pomóc w utrzymaniu pełnej sytości przez dłuższy czas. Podczas gdy dobre tłuszcze są ważne w ogólnym zdrowiu, w tym w zarządzaniu wagą, jedzenie pepitas nie przynosi korzyści dla utraty wagi. Jednak badanie wykorzystujące tylko szczury korelowało antyoksydanty znajdujące się w pestkach dyni pomocne w zapobieganiu powikłaniom cukrzycy.