Około 3 do 5 procent dorosłych Amerykanów waży co najmniej 100 funtów. więcej niż ich idealne ciężary ciała, według Towarzystwa Amerykańskich Chirurgów Endokonalnych i Gastroenterologów. Operacja pomostowania żołądka Roux-en-Y tworzy małą torebkę żołądkową i łączy ją z jelita cienkim przez kończynę w kształcie litery Y, pomaga ciężko otyłym pacjentom utracić znaczną ilość ciężaru, ograniczając przyjmowanie pokarmu i blokując wchłanianie kalorii. Pacjenci muszą nadal dokonywać zdrowych wyborów żywieniowych, aby utrzymać utratę wagi.
Źródła białka
Pacjenci z pomostem żołądkowym muszą spożywać co najmniej 60-80 g białka dziennie, aby uniknąć utraty włosów i beztłuszczowej masy mięśniowej - mówi MayoClinic.com. Do odpowiednich źródeł należą rośliny strączkowe, chude mięso, drób, jaja i ryby. Suplementy białkowe z soi, serwatki, kazeiny lub białka jaja pomagają zaspokoić zwiększone zapotrzebowanie na białko. Unikaj smażonych i innych źródeł białka tłuszczowego, aby zapobiec syndromowi dumpingu, nieprzyjemnej reakcji na te pokarmy, które powodują biegunkę, skurcze brzucha i nudności. Wielu pacjentów nie może trawić skorupiaków ani żylastych mięs, więc wybieraj ryby łuszczące się, takie jak tilapia lub tuńczyk i mięso mielone lub kruche.
Owoce i warzywa
Pokarmy roślinne dostarczają błonnika i innych składników odżywczych, więc zawierają małe porcje łatwo trawionych owoców i warzyw w posiłkach. Wybierz miękkie całe owoce lub puszkowane w soku, takie jak ananas, brzoskwinie lub jagody, do jedzenia z posiłkami lub do mieszania koktajli proteinowych. Włókniste warzywa, w tym szparagi, seler i kukurydza, mogą nie trawić dobrze, ale możesz jeść miękkie gotowane lub konserwowane warzywa, a także surowe, jeśli możesz je tolerować.
Ziarna
Całe ziarna dostarczają błonnika i inne składniki odżywcze, ale pacjenci z pominięciem żołądka powinni unikać rafinowanych ziaren, takich jak biały chleb i biały ryż, ponieważ nie zapewniają takich samych korzyści, mówi MayoClinic.com. Wielu pacjentów nie toleruje miękkiego chleba, ponieważ blokuje otwór między żołądkiem a jelitem. Zamiast tego wybierz tosty z pełnoziarnistego chleba, płatki owsiane lub brązowy ryż. Unikaj słodkich pieczywa, płatków zbożowych i ciastek, które mogą powodować syndrom zatapiania.
Napoje
Pacjenci z chorobą gastroenterologiczną Roux-en-Y muszą unikać słodkich napojów oraz napojów zawierających karbonatyzację lub alkohol - mówi MayoClinic.com. Woda i inne bezcukrowe napoje bez kofeiny, w tym herbata ziołowa i woda zmieszane z aromatyzowanymi napojami instant, pomagają zapobiegać odwodnieniu. Twój dietetyk może pozwolić na niektóre soki owocowe, ale wysoka zawartość cukru w sokach pomarańczowych i jabłkowych może sprawić, że będą nieodpowiednie dla pooperacyjnych pacjentów z pomostem żołądkowym. Po pierwszych sześciu miesiącach Twój chirurg może pozwolić na małe ilości kofeiny lub alkoholu, ale postępuj zgodnie z jej instrukcjami. Kofeina może uszkodzić wyściółkę torebki żołądka, a po obejściu żołądka możesz nie tolerować alkoholu.
