Czy naprawdę potrzebujemy "światła awokado", gdy regularne awokado są tak doskonałe?

Awokado to jeden z największych darów natury. Nie tylko są one całkowicie smaczne, ale także zawierają witaminy, składniki odżywcze i dobre tłuszcze. Jedyne, co powstrzymuje nas przed zjedzeniem zielonych, mięsistych owoców na śniadanie, obiad i kolację, to fakt, że mają stosunkowo wysoką zawartość tłuszczu i kalorii w diecie.

Hiszpańska firma owocowa opracowała rozwiązanie tej zagadki żywieniowej: wprowadzono niskokaloryczne awokado o niższej kaloryczności. Ale jak zdrowa jest ta lżejsza wersja twojego ulubionego owocu? Odpowiedź może cię rozczarować.

Dzięki uprzejmości Isla Bonita, "Avocado Light" zawiera o 30 procent mniej tłuszczu niż tradycyjna odmiana, co jest dość znaczące, jeśli weźmiesz pod uwagę, że jedna filiżanka awokado zawiera 240 kalorii i 22 gramy tłuszczu.

"Od dziesięcioleci importujemy awokado. Przez cały ten czas wielu klientów i konsumentów, którzy pasjonują się tym owocem, żałuje, że nie są w stanie włączyć go częściej do swojej diety "- wyjaśnia Ram? N Rey, dyrektor ds. Marketingu międzynarodowego w Isla Bonita. "Inni bezpośrednio rezygnują ze swoich korzyści odżywczych, ponieważ nie rekompensują ich wysokiej wartości kalorycznej."

Na szczęście modyfikacja genetyczna nie była konieczna, aby rozładować awokado: proces marki miał więcej wspólnego z prowadzeniem niektórych światowych badań, analizując 30 różnych odmian w sześciu różnych krajach. Odkryto, że lżejsze odmiany awokado uprawiane są w "bardzo specyficznym klimacie niektórych obszarów tropikalnych, blisko Ekwadoru, Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej".

O ile te wersje o niższej zawartości tłuszczu mogą zastąpić wersje pełnotłuste, nie należy oczekiwać, że będą smakowały tak samo, a nawet mają podobną konsystencję jak w grubszej wersji. Isla Bonita reklamuje go jako o "łagodnym smaku" i "bardziej soczystej i lżejszej miazdze". Zasadniczo spodziewaj się, że będzie trochę bardziej wodnista. To sprawia, że ​​jest "idealny do przygotowywania koktajli, zimnej zupy, gazpach, koktajli itp.", Ale prawdopodobnie nie jest to dobra wiadomość dla miłośników tokingu z awokado, którzy wydają modne śniadanie o wartości 900 000 USD miesięcznie.

Kolejna wada? Z dietetycznego punktu widzenia pozbycie się tłuszczu z awokado powoduje również usunięcie wielu korzyści zdrowotnych - około jednej trzeciej z nich. Awokado jest bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, "dobre" tłuszcze, które obniżają poziom cholesterolu i LDL ("zły" cholesterol), jednocześnie zwiększając "dobry" poziom cholesterolu. Choć podobno wciąż "bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe", Rey przyznaje, że te lżejsze awokado mogą pochwalić się "o 30 procent mniej" niż zwykłe awokado.

Obecnie Avocado Light jest sprzedawany tylko w Hiszpanii i nie jest dostępny w Stanach Zjednoczonych, ale jeśli naprawdę myślisz o niższej zawartości tłuszczu awokado, Brooks Tropicals z Florydy oferuje podobny produkt bez GMO. SlimCados, które podobno istnieją od lat, mają połowę tłuszczu i o jedną trzecią mniej kalorii niż awokado Hass i są sprzedawane w całej Ameryce.

Lub możesz po prostu trzymać się oryginału, czerpać maksymalne korzyści zdrowotne i spożywać z umiarem.

Jeśli cała ta rozmowa z avocado wywołała pragnienie, oto 12 pysznych przepisów na awokado do wypróbowania. Sprawdź także, jak zrobić wspaniałą sztukę z awokado!

Co myślisz?

Czy jesteś podekscytowany lżejszą awokado? Czy zazwyczaj preferujesz produkty o niższej zawartości tłuszczu i o niższej kaloryczności niż ulubione potrawy? Czy jesteś zaniepokojony zmniejszonymi korzyściami zdrowotnymi związanymi z Avocado Light?