Tymianek, znany botanicznie jako Thymus vulgaris, to wieloletnie zioło ogrodowe, które od czasów starożytnych było używane do celów leczniczych i kulinarnych. Tymianek tradycyjnie kojarzy się z odwagą, a średniowieczne kobiety dają gałązki tymianku rycerzom wchodzącym do bitwy; był również stosowany jako ziołowy środek na wiele dolegliwości. Herbata tymiankowa, bogata w lotne oleje, minerały, korzystne fenole i flawonoidy, to zdrowy wybór napojów.
Właściwości przeciwutleniające
Filiżanka herbaty tymiankowej ma o wiele więcej do zaoferowania niż przyjemny smak; tymol, jeden z lotnych olejków w tymianku, jest silnym przeciwutleniaczem. Według The World's Healthiest Foods, tymol może pomóc w zwiększeniu ilości kwasów tłuszczowych omega-3 lub zdrowych tłuszczy w komórkach mózgowych. W badaniu klinicznym przeprowadzonym przez K.A. Youdim i współpracownicy, a opublikowany w 19 kwietnia 1999 roku w "Biochemical and Biophysical Research", naukowcy odkryli, że olej tymiankowy pomógł chronić przed zmianami związanymi z wiekiem w komórkach mózgowych szczurów. Trwają badania mające na celu ustalenie, czy tymianek może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera. Oprócz tymolu herbata tymiankowa zawiera flawonoidy przeciwutleniające: apigeninę, naryngeninę, luteolinę i tymoninę.
Łagodzi kaszel
Gdy następnym razem będziesz miał przeziębienie lub kaszel, spróbuj filiżanki herbaty tymiankowej. Centrum medyczne University of Maryland mówi, że może pomóc w leczeniu zapalenia oskrzeli i łagodzenia kaszlu oraz stwierdza, że tymianek został zatwierdzony do tego celu przez niemiecką Komisję E, która ocenia bezpieczeństwo i skuteczność preparatów ziołowych w Niemczech. Drugs.com zgadza się, mówiąc, że ekstrakty z tymianku wykazały działanie rozkurczające i rozszerzające oskrzela.
Łagodzi niestrawność
Herbatka tymiankowa jest często polecana przez uzdrowicieli ziołowych, aby promować dobre trawienie i łagodzić gaz i wzdęcia. Zgodnie z "Aromaterapią dla profesjonalistów", przez zielarzy Shirley i Len Price, lotne oleje w tymianku nadają mu właściwości wiatropędne - lub redukujące gazy - podczas gdy fenole pozwalają na działanie przeciwskurczowe, pomagając w łagodzeniu skurczów jelit.
Dostarcza Essential Minerals
Kiedy myślisz o żywności bogatej w żelazo, tymianek prawdopodobnie nie jest pierwszą rzeczą, o której pomyślę. Ale 2 łyżeczki suszonego tymianku - o ilości używanej w filiżance herbaty tymiankowej - dostarczają 3,56 mg, czyli 19,8 procent zalecanej dziennej wartości żelaza. Herbata tymiankowa jest również doskonałym źródłem witaminy K, niezbędnej do normalnego krzepnięcia krwi, z 2 łyżeczkami dostarczającymi 48,01 mcg lub 60 procent z DV. Herbata tymiankowa jest również bardzo dobrym źródłem manganu, dostarczającym 12 procent DV i wapnia, dostarczając 5,4 DV w 2 łyżeczki.
