Pomyśl o niemieckiej diecie i przywodzisz na myśl piwo i kiełbaski, kiszoną kapustę i kiełbaski. Typowa dieta w Niemczech jest ciężka, skrobiowa i niezbyt wegetariańska. Różnorodne wędliny i produkty mięsne są zwykle zawarte w każdym posiłku, podczas gdy Niemcy smakują narodowy słodycz z wypiekami i ciastami.
Struktura posiłku
Według Instytutu Rolnictwa i Zasobów Naturalnych Uniwersytetu Nebraska-Lincoln, niemiecka dieta jest zazwyczaj zorganizowana zgodnie z powiedzeniem: "śniadanie jak król, lunch jak książę, jedz jak nędzarz". Typowe niemieckie śniadanie jest duże i obfite, z pieczywem, serem, wędlinami, jajkami i dżemem. Obiad jest większy niż obiad, chociaż oba posiłki zazwyczaj zawierają produkty mięsne. Ta struktura posiłku, z konsumpcją skoncentrowaną rano i porze lunchu, jest uważana za korzystną dla funkcji metabolicznej.
Typowe jedzenie
Mięso i ziemniaki są podstawowymi pokarmami typowej niemieckiej diety, a mięso często je się przy każdym posiłku dnia. Przetwory mięsne typu mięsnego są szczególnie popularne i popularne w Niemczech. Chleb, ciastka i ciasta są często spożywane, a masło i smalec to najczęściej używane tłuszcze do gotowania. Krajowy napój alkoholowy to piwo, chociaż Niemcy również mają krajowy przemysł winiarski. Alkohol i konsumpcja tytoniu są w Niemczech stosunkowo wysokie w porównaniu z innymi krajami europejskimi.
Korzyści
Dieta bogata w mięso dostarcza dużo białka dla przeciętnego Niemca. Spożywanie mięsa i produktów mlecznych przy większości posiłków oznacza, że masz wystarczającą ilość białka, aby utrzymać, wyleczyć i wyhodować tkanki i mięśnie twojego ciała. Popularne potrawy kiszone i fermentowane w niemieckiej diecie - kiszona kapusta jest jednym z takich przykładów - dostarczaj źródła warzyw podczas mroźnych zimowych miesięcy. Uważa się, że niemiecka konsumpcja sfermentowanej żywności i kwaśnej śmietany pomaga w trawieniu tej ogólnie niskiej diety błonnika.
Ryzyka
Typowa niemiecka dieta zawiera dość dużo tłuszczów, w tym tłuszcze nasycone, a także rafinowane cukry i węglowodany. Zazwyczaj dieta ma niedobór błonnika roślinnego, owocowego i dietetycznego. Wysoka zawartość tłuszczu w diecie może zwiększyć poziom cholesterolu we krwi, zwiększając ryzyko wystąpienia problemów z sercem i udaru mózgu. Wysokie spożycie cukrów i węglowodanów zwiększa ryzyko otyłości i związanych z nią problemów zdrowotnych. Zauważono, że w słabo rozwiniętych wschodnich Niemczech typowa dieta jest bardziej naturalna i zdrowa niż na uprzemysłowionym Zachodzie.
