Olej kokosowy jest średniołańcuchowym tłuszczem trójglicerydowym pochodzącym z orzecha kokosowego. Większość nasyconych i nienasyconych tłuszczów, które spożywamy, to długołańcuchowe tłuszcze trójglicerydowe. Ponieważ olej kokosowy jest średnio łańcuchowy, organizm łatwiej się metabolizuje niż trójglicerydy o długich łańcuchach. Od 2011 r. Nie ma badań sugerujących, że sam tłuszcz o łańcuchach pośrednich może powodować kurczenie się raka, ale tłuszcz o średniej wielkości łańcuchów okazuje się obiecujący jako leczenie raka w połączeniu z ketogenicznym schematem diety.
Olej kokosowy
Olej kokosowy zawiera nasycone triglicerydy o średniej długości łańcucha. Długołańcuchowe triglicerydy nie mogą bezpośrednio dostać się do krwiobiegu z przewodu pokarmowego. Kwasy żółciowe pomagają przekształcić je w rozpuszczalne w wodzie cząsteczki tłuszczu, które dostają się do krwioobiegu poprzez układ limfatyczny. W przeciwieństwie do trójglicerydów o długich łańcuchach, trójglicerydy o średniej długości łańcucha nie wymagają kwasów żółciowych do trawienia i mogą przedostawać się do krwioobiegu bez konieczności przechodzenia najpierw przez układ limfatyczny. Trójglicerydy o średniej długości łańcucha są zatem łatwiejsze do metabolizmu, wchodząc do krwioobiegu w sposób podobny do sposobu, w jaki wchodzi glukoza.
Tłuszcz jako leczenie raka
Komórki rakowe są prostymi komórkami najlepiej rozwijającymi się na glukozie. Nie jest jasne, czy mogą one wykorzystywać tłuszcz jako źródło energii. Teoretycznie dieta bogata w tłuszcz może stworzyć wrogie środowisko dla komórek rakowych. Jednak mózg nie może używać tłuszczu jako paliwa. Gdy glukoza jest ograniczona, neurony wykorzystują ciałka ketonowe, produkt uboczny metabolizmu tłuszczu, jako źródło energii. Komórki nowotworowe nie mają mechanizmów do generowania dodatkowych mitochondriów lub silników komórkowych wymaganych do metabolizowania ciał ketonowych.
Dieta ketogeniczna
Dr R.M. Wilders opracował dietę ketogenną w latach 20. XX wieku jako leczenie napadów padaczkowych u dzieci z padaczką. Dieta ogranicza węglowodany do 10-15 g dziennie, a białka do 1 g na kilogram masy ciała. Pozostałe kalorie pochodzą z tłuszczu. Od 2011 r. Wydział położnictwa i ginekologii Szpitala Wiertelskiego stosuje dietę jako leczenie pacjentów w zaawansowanym stadium raka. Istniejące badania wskazują, że dieta ketogenna może zatrzymać rozwój raka (odniesienie 4, 5, 6)
Olej kokosowy jako leczenie raka
Olej kokosowy jest tłuszczem nasyconym, a tłuszcze nasycone są mniej prawdopodobne niż nienasycone, aby podczas trawienia tworzyć substancje chemiczne wywołujące raka. Dlatego jedzenie oleju kokosowego może przede wszystkim zapobiegać nowotworom. Ketogenna dieta podawana pacjentom z nowotworem często zawiera duży procent średniołańcuchowych trójglicerydów, ponieważ ta kompozycja tłuszczu wydaje się najbardziej skuteczna w zmniejszaniu wzrostu raka. Ale od 2011 roku nikt nie zna dokładnej roli triglicerydów o średniej łańcuchowej roli w leczeniu raka.
