Mąka owsiana pochodzi z ziarna owsa. Producenci komercyjni mielą go bezpośrednio z ziaren owsa, a mąkę owsianą można ugotować poprzez drobniejsze mielenie płatków owsianych. Pieczone produkty z płatków owsianych zachowują świeżość i wilgoć dłużej niż w przypadku mąki pszennej. Musisz łączyć mąkę owsianą z mąką pszenną, aby uzyskać produkty zakwaszone, ponieważ mąka owsiana nie zawiera glutenu.
Informacje o służbie
Fitbit dostarcza informacji o wartości odżywczej na mące owsianej. Ta informacja dotyczy suchej, niegotowanej mąki owsianej bez dodatku składników. Porcja to 1/3 kubka.
Kalorie
Porcja mąki owsianej zawiera 112 kalorii. Obejmuje 75 kalorii z węglowodanów, 21 kalorii z tłuszczu i 16 kalorii z białka. Porcja mąki owsianej zapewnia około 6 procent dziennej wartości kalorii, przy założeniu diety 2000 kalorii dziennie.
Tłuszcz i białko
Mąka owsiana zapewnia w sumie 2,5 g tłuszczu, co stanowi około 4 procent dziennej wartości tłuszczu. Ta całkowita zawartość obejmuje 0,5 g nasyconego tłuszczu lub około 3 procent dziennej wartości nasyconego tłuszczu. Porcja mąki owsianej zawiera 4 g białka, co stanowi 8 procent jego dziennej wartości.
Węglowodany
Porcja mąki owsianej zawiera łącznie 19,5 g węglowodanów, co stanowi około 7 procent dziennej wartości węglowodanów. Ta suma składa się z 17 g złożonych węglowodanów i 2,5 g błonnika pokarmowego, co stanowi 10 procent dziennej wartości błonnika pokarmowego. Mąka owsiana nie zawiera prostego cukru.
Witaminy i minerały
Mąka owsiana zawiera 10% dziennej wartości tiaminy. Oferuje również 8 procent dziennej wartości żelaza i 2 procent dziennej wartości wapnia. Zawartość potasu w porcji mąki owsianej wynosi 105 mg, czyli 3 procent jej dziennej wartości. Porcja mąki owsianej zawiera również 1 mg sodu, co stanowi mniej niż 1 procent dziennej wartości sodu. Mąka owsiana nie zawiera witaminy A ani witaminy C.
