Drożdże piwowarskie pochodzą z grzyba saccharomyces cerevisiae. Jest zmielony na proszek i stosowany w różnych produktach spożywczych. W przeciwieństwie do drożdży, których używasz do pieczenia, drożdże piwowarskie są nieaktywnymi drożdżami, które nie mają zdolności rozjaśniania. Jest lekkostrawny i stanowi bogate źródło witamin z grupy B, niezbędnych aminokwasów i minerałów. Jest także wegetariańskim źródłem witaminy B12.
Pokarmy zawierające drożdże piwne
Tylko niektóre produkty spożywcze zawierają drożdże piwne, w tym Vegemite i Marmite, które są pastami do smarowania z drożdży piwowarskich. Zazwyczaj rozkładasz je na krakersy i tosty. Częściej spotyka się drożdże piwowarskie w postaci sproszkowanej.
Wykorzystuje drożdże piwne
Możesz użyć sproszkowanej formy drożdży piwnych posypanych gorącymi i zimnymi zbożami. Możesz dodać go do sosu lub zupy lub dodać do porannego smoothie. Kiedy po raz pierwszy wprowadzisz drożdże piwne do diety, zacznij od 1/4 łyżeczki do herbaty i podwajaj tę ilość co drugi dzień, aż dzienna porcja zawiera od 1 do 3 łyżek.
