Złe wchłanianie tłuszczu jest stanem, który powoduje bardzo ograniczoną zdolność organizmu do wchłaniania tłuszczów w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Może to być spowodowane przez szereg podstawowych chorób, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna, przewlekła choroba wątroby, rak trzustki, AIDS i HIV. Złośliwe wchłanianie tłuszczu powoduje utratę wagi, przewlekłą biegunkę, stolce tłuszczowe i objawy niedoboru składników odżywczych, w szczególności witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ponadto, często występuje letargiczny występowanie złego wchłaniania tłuszczu. Podążanie za niektórymi wskazówkami żywieniowymi może pomóc w przywróceniu dobrego stanu zdrowia. Porozmawiaj o wyborze jedzenia z lekarzem.
Zmniejsz tłuszcz
Kiedy masz zaburzenie wchłaniania tłuszczu, unikaj tłustych potraw, takich jak ciastka, ciastka, tłuste mięso, pełnotłuste nabiał, fast food, margaryna i masło. Ponadto unikaj dodawania tłuszczów podczas przygotowywania jedzenia i nie smażaj żywności. Powinieneś nadal uwzględniać mięso w diecie, ale wybierz chude kawałki. Podczas gotowania kurczaka należy usunąć skórę. Zastępcze pełnotłuste produkty mleczne o niższej zawartości tłuszczu.
MCT
Aby zapewnić wystarczającą ilość energii, średnio-łańcuchowe trójglicerydy - MCT - są czasami stosowane u pacjentów z zespołem złego wchłaniania tłuszczu. Są to rodzaje tłuszczów, które organizm łatwiej przyswaja. W numerze "Nutrition" z listopada-grudnia 1996 r. Przeprowadzono badanie dotyczące skuteczności suplementów MCT u pacjentów z HIV, cierpiących na zespół złego wchłaniania tłuszczu, przewlekłą biegunkę i utratę 10 do 20 procent idealnej masy ciała. Stwierdzono, że stosowanie MCT powoduje zmniejszenie stolca, zmniejszenie zawartości tłuszczu w stolcu i zmniejszenie masy stolca. Porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem nowego suplementu.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Złośliwe wchłanianie może powodować niedobór rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K. Należy je podawać albo w specjalnym, rozpuszczalnym w wodzie preparacie, albo dożylnie, informuje "Podręcznik dietetycznej praktyki." Witamina A jest ważna dla widzenia, zdrowia kości, funkcji układu immunologicznego i reprodukcji. Witamina D pomaga regulować poziom wapnia i jest niezbędna dla zdrowych kości i zębów. Witamina E jest przeciwutleniaczem, chroniącym organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Witamina K jest niezbędna do normalnego krzepnięcia krwi i zdrowych kości.
Minerały
Zgodnie z "Podręcznikiem Dietetycznej Praktyki" niewchłonięte kwasy tłuszczowe mogą wiązać się z minerałami, takimi jak wapń i żelazo, czyniąc je niedostępnymi dla organizmu i prawdopodobnie powodując ich niedobór. Wapń jest niezbędny dla zdrowych kości i funkcji mięśni, a żelazo jest niezbędne dla zdrowych czerwonych krwinek. Spróbuj podać pokarmy bogate w wapń i żelazo i porozmawiaj z lekarzem na temat suplementów. Najlepszymi źródłami wapnia są produkty mleczne, podczas gdy żelazo znajduje się w chudych mięsach, orzechach, roślinach strączkowych, fasoli, rodzynkach i suszonych śliwkach.
