Odżywianie odgrywa ważną rolę w leczeniu cukrzycy. Aby utrzymać poziom glukozy i insuliny we krwi w zakresie celów, osoby z cukrzycą mogą stosować różne strategie, takie jak liczenie węglowodanów i wymiana cukrzycy. Jeśli masz nadwagę, twój lekarz może zalecić 1200-kaloryczny plan posiłków na wymianę. Utrata nadmiernej wagi pomaga organizmowi lepiej regulować poziom cukru we krwi. Przestrzegaj planu 1200 kalorii pod nadzorem lekarza, ponieważ jest to dieta bardzo niskokaloryczna.
Zrozumienie listy wymiany
Lista wymiany cukrzycy jest metodą, która zapewnia uzyskanie takiej samej ilości składników odżywczych i kalorii podczas każdego posiłku. Celem jest osiągnięcie i utrzymanie prawidłowej wagi oraz utrzymanie docelowego poziomu glukozy we krwi. Zazwyczaj lekarz lub dietetyk przepisuje ten rodzaj diety. Lista wymiany grupuje razem potrawy o mniej więcej takiej samej ilości białka, węglowodanów, tłuszczu i kalorii. Pozwala to na zamianę lub wymianę żywności na liście bez obawy o liczenie kalorii lub węglowodanów.
Korzystanie z Exchange for Meal Planning
Aby korzystać z giełdy, musisz mieć pełną listę wymiany, aby zaplanować posiłki. Twój lekarz lub dietetyk może dostarczyć kopię "Listy wymiany do planowania posiłków" Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego. Lista jest podzielona na sekcje i zawiera sekcję dla skrobi, owoców, mleka, warzyw, białka, tłuszczów, innych węglowodanów i przypraw. Aby zaplanować posiłek, wybierz pozycje z listy wymiany dla każdego posiłku, w oparciu o wytyczne ustalone przez lekarza.
Budowanie menu z 1200 kaloriami
Aby uzyskać w sumie 1200 kcal za pomocą listy wymiany, można wybrać pięć giełd skrobi, pięć giełd mięsa, cztery giełdy tłuszczu, trzy nieskrobiowe wymiany warzyw, dwie giełdy owoców i dwie giełdy mleka każdego dnia. Celem jest równomierne rozprowadzanie wymian w ciągu dnia, tak abyś miał trzy główne posiłki, takie jak śniadanie, lunch i kolacja, a także dwie przekąski. Dojście do wymiarów serwowania na liście wymiany zajmie trochę czasu, ale kiedy już zrozumiesz, łatwiej będzie zaplanować posiłki.
Przykładowe posiłki na planie
Przykładem śniadania na tym planie byłby jeden mały banan, 3/4 szklanki pełnoziarnistych płatków zbożowych z 1 szklanką mleka beztłuszczowego. Jest to równa 1 wymiana skrobi, 1 wymiana mleka i 1 wymiana owoców. Dobra przekąska, równa 1 wymianie mleka, to 6 uncji jogurtów beztłuszczowych ze stewią lub innym substytutem cukru. Na lunch możesz zjeść kanapkę z kurczakiem. Dwie kromki chleba pełnoziarnistego liczą się jako dwie wymiany skrobiowe, a 2-uncjowa część piersi z kurczaka liczy się jako dwie wymiany mięsne. Możesz dodawać warzywa do warzywnych giełd. Przykładem obiadu na tym planie jest 2-uncjowa porcja łososia, która liczy się jako dwie wymiany mięsne, 1/2 szklanki gotowanych szparagów, czyli 1 warzywko wymienna i 1/2 szklanki słodkiego ziemniaka na 1 wymianę skrobi.
